Яблоки в творожном тесте

Прелесть яблок в том, что их можно использовать круглый год. Приготовим яблоки в творожном тесте. Сочный, в меру сладкий десерт, подойдёт как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 6 штук
Масло сливочное 180 грамм или маргарин
Творог 180 грамм
Сметана 70 грамм
Мука пшеничная 360-400 грамм
Разрыхлитель для теста 2 ч. ложки без горки
Сахар 250 грамм 180 грамм — в тесто, 70 грамм — для обсыпки яблок
Яйцо 1 штука для обмазки теста

Количество порций

Калорийность

235 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чаше соедините 180 грамм сахара, сметану, мягкое сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте творог, перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замешивать тесто с помощью ложки.

Шаг 5

Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками. Готовое тесто будет слегка влажным, незначительно прилипать к рукам, иметь мягкую консистенцию. Прикройте тесто полотенцем и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Подготовьте яблоки. Очистите от кожуры, удалите семенную коробочку, разрежьте на две половинки.

Шаг 7

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите его на две части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 8

Противень застелите пекарской бумагой. Выложите один пласт теста. На нем выложите половинки яблок, предварительно обваляв их в оставшемся сахаре.

Шаг 9

Накройте яблоки вторым пластом теста. Соедините края, придавите вилкой. Смажьте пирог взбитым яйцом. Присыпьте сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.