1 ч.

Яблочный пирог от Гордона Рамзи

Американский яблочный пирог от Гордона Рамзи. Рецепт повара с мировым именем, заманчиво было его попробовать. Результатом осталась очень довольна, спешу поделиться теперь им и с вами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 175 грамм
Изюм 50 грамм
Сливочное масло 230 грамм
Яблоко 3 штуки среднего размера
Яйцо 2 штуки
Мука 175 грамм
Молоко 3 ст. ложки
Лимон 1 штука цедра
Коньяк 3 ст. ложки по оригинальному рецепту Кальвадос
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка

Калорийность

266 ккал

Калорийность

3 г

Белки

15 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

На сковороде разогрейте 50 г сахара и 15 г масла, добавьте яблоки и готовьте их, пока они не карамелизируются.

Шаг 4

Изюм заранее хорошо промойте и замочите в коньяке.

Шаг 5

Добавьте изюм к готовым яблокам и перемешайте.

Шаг 6

Соедините оставшееся масло и сахар. Взбейте.

Шаг 7

Добавьте по одному яйца, каждый раз взбивая.

Шаг 8

Добавьте муку, разрыхлитель, молоко и цедру лимона.

Шаг 9

Перемешайте тесто до однородного состояния.

Шаг 10

Дно формы для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите ровным слоем яблоки с изюмом.

Шаг 11

Сверху равномерно распределите тесто.

Шаг 12

Выпекайте при температуре 190 градусов 40 минут.

Шаг 13

Переверните пирог яблоками вверх и подавайте к столу. Яблочный пирог Гордона Рамзи готов.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 9

Анастасия Белая

29.09.2020 17:10

Безумно вкусно!

Натали

17.10.2018 09:42

Шикарный пирожок! Рамзи доверяем! :wink:

Похожие рецепты

Пастуший пирог от Гордона Рамзи

Картофель Фарш говяжий Куриный бульон Красное сухое вино Морковь Лук Сыр Пармезан Оливковое масло Зеленый лук Яичные желтки Вустерский соус Томатное пюре Чеснок Соль Черный перец Тимьян Розмарин

Рецептов пастушьего пирога много, у каждого повара он свой и многие знаменитые кулинары не остались в стороне от этой темы. Сегодня я попытаюсь воспроизвести пирог по рецепту Гордона Рамзи.

71 дн. 6 ч.

–

5.0

–

Простой рецепт шарлотки с яблоками

Мука Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Яблоко Яйцо

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших.

1 ч. 10 мин

134

5.0

149

Банановый тарт татен

Готовое слоеное тесто Сливочное масло Сахарный песок Ванильный сахар с натуральной ванилью Перец черный горошком Перец розовый Бананы Звездочки аниса

"Тарт татен" - это французский пирог-перевёртыш, готовят его с самыми разными фруктами. Мой сегодняшний рецепт будет с бананами, так готовит этот пирог Гордон Рамзи.

1 ч.

–

4.4

–

Шарлотка с пряными яблоками и семечками

Мука пшеничная Сахар Семечки подсолнуха Корица молотая Сахарная пудра Имбирь сухой молотый Яйца Яблоки

Классическую шарлотку с яблоками любят многие, предлагаю дополнить бисквитный яблочный пирог семечками и пряностями. Выпечка получается очень ароматной и аппетитной.

45 мин

4.9

–

Шарлотка без сахара

Мука пшеничная Мед натуральный Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яблоки Яйца куриные

Всеми любимую и популярную шарлотку можно приготовить без сахара. Получится тоже очень вкусно и ароматно. Отличное дополнение к чаю, кофе, компоту.

1 ч. 10 мин

–

4.0

166

Говядина Веллингтон Гордона Рамзи

Говядина Шампиньоны Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Масло оливковое Горчица Соль Перец свежемолотый Яйцо куриное

Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит!

2 ч.

5.0

224

"Шарлотка" с яблоками простая

Мука Сахарный песок Экстракт ванили Уксус Яблоки Яйца Сахарная пудра Сода

Еще одна вариация на тему, как приготовить «Шарлотку» с яблоками простую. Пирог вкусный и экономный, делается очень просто: всего из 4 основных ингредиентов. А его выпечка не занимает много времени.

1 ч. 40 мин

–

4.0

–

Американский пирог с яблоками

Яблоки Мука пшеничная Масло сливочное Вода ледяная Сахар тростниковый Масло сливочное Корица молотая Сахарная пудра Мука пшеничная Сахар белый гранулированный Лимонный сок Тертая цедра лимона Крахмал Соль Вода Имбирь молотый Соль Яичный желток

У меня есть очень подробный рецепт, как приготовить американский пирог с яблоками, поэтому хочу им поделиться. Получается пирог с щедрой яблочной начинкой, с ароматами лимона, корицы и имбиря.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–