30 мин

Яблочный крамбл от Гордона Рамзи

Крамбл — от английского слова "крошить" — самая легкая в приготовлении выпечка с сезонными фруктами, они могут быть самые разные, например, яблоки. Делюсь простым рецептом от Гордона Рамзи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука
Яблоки 4 штуки
Масло сливочное 50 грамм
Корица 1 щепотка
Мука пшеничная 100 грамм
Сахар 2-4 ст. ложек по вкусу, в зависимости от того, насколько сладкие яблоки вы используете
Ванильный экстракт 1 ч. ложка в идеале использовать стручок ванили
Мюсли 2-3 ст. ложек или гранола
Сахар тростниковый коричневый 2 ст. ложки
Вяленая клюква 2-3 ст. ложек

Калорийность

171 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки очистите от сердцевинок, кожуру лучше оставить.

Шаг 3

Два яблока натрите на крупной терке.

Шаг 4

Два других яблока порежьте крупными кусочками.

Шаг 5

Для приготовления карамели всыпьте в сковороду 2 ст. ложки сахара, добавьте щепотку корицы, 1 ч.л. ванильного экстракта. Нагревайте без помешивания, лишь наклоняя сковороду в разные стороны.

Шаг 6

Нагревайте пока сахар не начнет приобретать коричневый оттенок и не расплавится в карамель.

Шаг 7

Добавьте в сковороду яблоко, натертое на терке, потушите, пока яблоко не размягчится.

Шаг 8

Добавьте яблоки нарезанные кусочками, всыпьте вяленую клюкву, продолжайте тушить.

Шаг 9

Снимите цедру одного лимона, отожмите сок.

Шаг 10

Лимонную цедру и сок лимона добавьте к яблокам, продолжайте тушить на небольшом огне.

Шаг 11

Всыпьте в миску муку, тростниковый сахар, чуточку корицы, добавьте мягкое сливочное масло, разотрите всё в крошку.

Шаг 12

Добавьте в сухую смесь мюсли (или гранолу).

Шаг 13

Посыпьте яблоки сухой смесью, и как рекомендует Гордон Рамзи, подержите еще несколько минут на огне, пока яблочный сок не будет поступать к поверхности сухой смеси. Поставьте в духовку для запекания при температуре 200 градусов на 12-14 минут.

Шаг 14

Запекайте крамбл до румяной корочки.

Шаг 15

Подавайте яблочный крамбл с шариком мороженого или его можно украсить взбитыми сливками. Это очень вкусный десерт, к тому же простой и быстрый!

Оценить рецепт

5.0 3

Александра Самулевич

12.10.2021 15:53

Отличный рецепт. Буду готовить ещё.

Похожие рецепты

Яблочный крамбл

Яблоки Сахар Мука Масло сливочное Корица

Даже если вам никогда прежде не доводилось готовить яблочный крамбл - смело вооружайтесь этим рецептом и готовьте. Приготовить его невероятно просто, а результат вас обязательно порадует.

1 ч.

4.6

213

Пастуший пирог от Гордона Рамзи

Картофель Фарш говяжий Куриный бульон Красное сухое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Зеленый лук Вустерский соус Томатное пюре Чеснок Соль Лук Тимьян Яичные желтки Черный перец Морковь Розмарин

Рецептов пастушьего пирога много, у каждого повара он свой и многие знаменитые кулинары не остались в стороне от этой темы. Сегодня я попытаюсь воспроизвести пирог по рецепту Гордона Рамзи.

71 дн. 6 ч.

–

5.0

–

Яйца бенедикт от Гордона Рамзи

Масло сливочное Уксус белый винный Бекон Яйцо куриное Соль Перец черный молотый Желток куриного яйца Булочка постная Приправа мясная

Невероятно сочный и калорийный завтрак можно приготовить для родных, повторив яйца бенедикт от Гордона Рамзи. От такого блюда не откажется никто — оно очень вкусное, аппетитное и сытное!

15 мин

–

5.0

–

Говядина Веллингтон Гордона Рамзи

Говядина Шампиньоны Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Масло оливковое Горчица Соль Перец свежемолотый Яйцо куриное

Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит!

2 ч.

5.0

224

Бургер от Гордона Рамзи

Фарш говяжий Бекон Огурцы маринованные Кетчуп Помидор Соль Лук красный Перец черный молотый Булочка для бургера Сыр тостовый

Фастфуд от Гордона Рамзи с удовольствием оценят те, кто любит сочную еду. В свежий говяжий фарш добавляется красочный бекон, благодаря чему бургер приобретает более насыщенный вкус и аромат.

25 мин

–

5.0

154

Омлет от Гордона Рамзи

Шампиньоны Масло растительное Яйцо куриное Помидор Соль Перец черный молотый Петрушка

Вкусный омлет от известного повара с утра утолит ваш голод и поднимет настроение на целый день своим красочным видом. Готовится блюдо очень быстро и вы можете добавлять в него различные пряности.

15 мин

–

5.0

102

Ребрышки от Гордона Рамзи

Свиные ребрышки Масло растительное Соус соевый Вино белое Уксус яблочный Мед цветочный Чеснок Имбирь Приправа овощная Соль Перец черный молотый Перец чили

Красочные ребрышки, томленные в ароматнейшем маринаде, сведут с ума любого, кто их отведает с пылу, с жару. Выбирайте жирную свинину, чтобы мясо пропитывалось вытопленным жиром и становилось мягким.

1 ч.

–

5.0

278