Вырезка говяжья в духовке
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Наталья Польщак

Вырезка говяжья в духовке

Не знаете, как приготовить вырезку говяжью в духовке? Этим вопросом задаются многие, ведь жалко испортить такой шикарный кусочек мяса. Важно, чтобы внутри он остался розоватым, а снаружи была корочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вырезка говяжья 2 Килограмма
  • Сливочное масло 2 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Черный перец 1 Чайная ложка
  • Чеснок 2 Зубчика

Шаг 1

Вырезку хорошенько вымойте, затем выложите на бумажные салфетки и вытрите ее насухо. Ниткой придайте кусочку форму, обвязав его плотно.

Шаг 2

Сливочное масло распределите на свои руки и смажьте весь кусочек со всех сторон.

Шаг 3

Посыпьте кусочек солью и черным молотым перцем. Выложите мясо на противень с пекарской бумагой.

Шаг 4

Отправьте кусочек на 22-25 минут в разогретый до 250-260 градусов духовой шкаф.

Шаг 5

Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Достаньте мясо и посыпьте его чесноком, накройте фольгой и оставьте на 20-30 минут.

Шаг 6

Снимите нитки и нарежьте мясо кусочками около 2 сантиметров в толщину. Подавайте сразу к столу.

Похожий видео рецепт "Вырезка говяжья в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×