Вырезка говяжья в духовке
Не знаете, как приготовить вырезку говяжью в духовке? Этим вопросом задаются многие, ведь жалко испортить такой шикарный кусочек мяса. Важно, чтобы внутри он остался розоватым, а снаружи была корочка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Черный перец 1 Чайная ложка
- Вырезка говяжья 2 Килограмма
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Вырезку хорошенько вымойте, затем выложите на бумажные салфетки и вытрите ее насухо. Ниткой придайте кусочку форму, обвязав его плотно.
Шаг 2
Сливочное масло распределите на свои руки и смажьте весь кусочек со всех сторон.
Шаг 3
Посыпьте кусочек солью и черным молотым перцем. Выложите мясо на противень с пекарской бумагой.
Шаг 4
Отправьте кусочек на 22-25 минут в разогретый до 250-260 градусов духовой шкаф.
Шаг 5
Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Достаньте мясо и посыпьте его чесноком, накройте фольгой и оставьте на 20-30 минут.
Шаг 6
Снимите нитки и нарежьте мясо кусочками около 2 сантиметров в толщину. Подавайте сразу к столу.
Видео рецепт "Вырезка говяжья в духовке"
![Видео рецепт Вырезка говяжья в духовке](https://i.ytimg.com/vi/RMSw4sYSKi4/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Говядина Веллингтон Гордона Рамзи](https://img.povar.ru/mobile/fe/12/f4/44/govyadina_vellington_gordona_ramzi-549190.jpg)
![Язык свиной в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e9/5f/c6/3a/yazik_svinoi_v_duhovke-429876.png)
![Стейк из говядины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/dd/e0/fd/41/steik_iz_govyadini_v_duhovke-444636.jpg)
![Корейка на кости](https://img.povar.ru/mobile/83/e4/72/cd/koreika_na_kosti-385551.jpg)
![Подчеревок в духовке с кориандром и чесноком](https://img.povar.ru/mobile/a0/58/b7/fc/podcherevok_v_duhovke_s_koriandrom_i_chesnokom-380029.png)
![Идеальный ростбиф](https://img.povar.ru/mobile/71/73/67/b1/idealnii_rostbif-324742.jpg)