Выпечка с кефиром

Пироги из кефира уже делали много раз, а сегодня у нас печенье, что делается на кефире со ржаной мукой. Расскажу, как приготовить выпечку с кефиром. Украшаю ее обычным сахаром или кокосовой стружкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 2 Ст. ложки
Кефир 1 Стакан
Мука 1,3 Стакана
Яйца 1 Штука
Сахар 7 Чайных ложек
Подсолнечное масло 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Кефир смешайте с куриными яйцами, добавьте 5 чайных ложек сахара, растительное масло.

Шаг 2

Смешайте муку с разрыхлителем и понемногу добавляйте к жидким составляющим, замесите тесто.

Шаг 3

Оберните его в пленку и отправьте на 15-25 минут в холодильник.

Шаг 4

Охлажденное тесто выложите на стол, сформируйте рулетик или колбаску. Нарежьте его кусочками.

Шаг 5

Оставшийся сахар переложите в тарелку, каждый кусочек теста обмакните в сахар и выложите на противень с пергаментом.

Шаг 6

Выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 7-8 минут, затем достаньте противень и каждое печенье смажьте молоком, снова отправьте запекаться на 7-10 минут.