Воздушный рыбный пирог

Легкий воздушный пирог - это прекрасное решение для семейного обеда или ужина. Пирог получается очень сытным и насыщенным, стоит лишь скушать несколько кусочков - уже будешь сытым!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 3,5 Стакана
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 5 Чайных ложек
Масло растительное 120 Миллилитров
Лук репчатый 2 Штуки
Дрожжи сухие 7 Грамм
Вода тёплая 1,5 Стакана
Лосось консервированный 2 Штуки
баночки

Количество порций

Шаг 1

В глубокую чашку засыпьте дрожжи и сахар, залейте теплой водой и размешайте. Оставляем в теплом месте под полотенцем на 30 минут для брожения.

Шаг 2

Через 30 минут дрожжи поднимутся.

Шаг 3

В глубокую миску вливаем опару, кладем соль и перемешиваем. Просеиваем муку через сито.

Шаг 4

Хорошенько перемешиваем.

Шаг 5

Добавив всю муку, получается крутое тесто.

Шаг 6

Добавьте растительное масло.

Шаг 7

Руками замешиваем тесто, формируя шарик. Накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.

Шаг 8

Поднявшееся тесто хорошенько обминаем и снова скатываем в шарик, оставляем еще на 1 час в теплом месте.

Шаг 9

Рыбные консервы как следует разминаем вилкой.

Шаг 10

Лук режем кольцами и обжариваем до мягкости.

Шаг 11

Выкладываем наше тесто на присыпанный мукой стол и разделяем его пополам.

Шаг 12

Застелите противень пекарской бумагой, растяните тесто руками по форме противня.

Шаг 13

Кладем половину лука.

Шаг 14

Теперь очередь лосося, соль и перец по вкусу.

Шаг 15

Сверху выкладываем оставшийся лук.

Шаг 16

Вторым листом теста накрываем пирог, по краям защипываем, лишнее обрезаем. Смазываем тесто яичным желтком и делаем в нем несколько надрезов ножом, чтобы не вздувалось. Запекаем 25-30 минут, температура 200 градусов.