Воздушное тесто на кефире

Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Кефир 400 Грамм
чем жирнее и гуще, тем лучше
Разрыхлитель 12 Грамм
Ванильный сахар 12 Грамм
Яйца 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Коньяк 1 Ст. ложка
можно заменить любым крепким спиртным
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

200 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.