Воздушное тесто на кефире
30 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Даша Петрова

Воздушное тесто на кефире

Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 400 Грамм
  • Кефир 400 Грамм
    чем жирнее и гуще, тем лучше
  • Разрыхлитель 12 Грамм
  • Ванильный сахар 12 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Коньяк 1 Ст. ложка
    можно заменить любым крепким спиртным
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.

1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.

Шаг 2

2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.

2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.

Шаг 3

3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!

3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!

Шаг 4

4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!

4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!

Похожий видео рецепт "Воздушное тесто на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×