Воздушное тесто на кефире
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 грамм
- Кефир 400 грамм чем жирнее и гуще, тем лучше
- Разрыхлитель 12 грамм
- Ванильный сахар 12 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Коньяк 1 ст. ложка можно заменить любым крепким спиртным
- Соль 1 щепотка
Калорийность
200 ккал
Калорийность
7 г
Белки
3 г
Жиры
36 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
Шаг 2
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
Шаг 3
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
Шаг 4
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!
Видео рецепт "Воздушное тесто на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
148
Похожие рецепты
Пирожковое тесто на кефире
Мука пшеничная
Кефир
Растительное масло
Яйцо
Сахар
Пакетик сухих дрожжей
Соль
Хотите испечь пирожки, но не знаете, как приготовить пирожковое тесто на кефире? Я расскажу вам, как сделать так, чтобы ваша выпечка получилась мягкой, воздушной и нежной. Попробуйте, это не сложно!
Пушистые лепешки на кефире
Мука
Кефир
Масло сливочное
Растительное масло
Сода
Соль
Яйцо
С этими лепешками можно забыть про хлеб, они отлично подходят к первым блюдам. Готовятся быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой. Попробуйте!
Тесто как пух
Мука
Кефир
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Вы знаете, как приготовить тесто как пух? Давайте начнем, и не беспокойтесь, ничего сложного в этом нет. Это не только быстро, но и очень просто. Кефир, дрожжи, мука и несколько простых манипуляций!
Плюшки на кефире
Мука
Кефир
Сахар
Масло
Растительное масло
Соль
Разрыхлитель
Яйцо
Ванильный сахар
Сахарная пудра
Плюшки на кефире - отличное лакомство как для детей так и для взрослых. Это действительно вкусно и сытно! К тому же рецепт простой и легко готовиться в домашних условиях.
Тесто на кефире на сковороде
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Соль
Сода
Яйцо
Тесто на кефире всегда быстрое, выпечка хорошо поднимается и хорошо прожаривается. Используйте тесто для выпечки на сковороде. Будет очень вкусно, гарантирую!
Дрожжевые оладушки на кефире
Мука
Кефир
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Масло растительное
Яйца куриные
Ванилин
В этом рецепте я поведаю, как приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Приготовленные таким способом оладьи выходят пышными и воздушными. Кефир и дрожжи творят настоящие чудеса! Вкуснятина!
Пирожки на кефире без дрожжей
Мука
Кефир
Растительное масло
Яйцо
Соль
Сахар
Сода
Быстрые, воздушные, очень вкусные пирожки на кефире без дрожжей в домашних условиях - это палочка-выручалочка многих хозяек. Сладкие или нет, - они всегда получаются идеальными.
Дрожжевое тесто на кефире
Мука
Кефир
Сахар
Масло подсолнечное
Дрожжи сухие
Соль
Это просто идеальное сдобное тесто для домашней выпечки на кефире. Из него получаются прекрасные булочки, пирожки в духовке, а также быстрые открытые и закрытые пироги. Предлагаю вам свой рецепт.
Жидкое тесто на кефире
Мука пшеничная
Кефир
Масло растительное
Сода
Яйцо
Соль
Сахар
Такое тесто пригодится для наливного пирога, оладей, пиццы. Оно пресное, воздушное.