Дрожжевые оладушки на кефире

Name: Дрожжевые оладушки на кефире
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кефир — 0,5 Литра; Яйца куриные — 2 Штуки; Сухие дрожжи — 3 Чайных ложки; Соль — 0,5 Чайных ложки; Сахар — 3 Ст. ложки; Мука — 3 Стакана; Ванилин — 1 Щепотка; Масло растительное — По вкусу (для жарки)

В этом рецепте я поведаю, как приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Приготовленные таким способом оладьи выходят пышными и воздушными. Кефир и дрожжи творят настоящие чудеса! Вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 0,5 Литра
Яйца куриные 2 Штуки
Сухие дрожжи 3 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 3 Ст. ложки
Мука 3 Стакана
Ванилин 1 Щепотка
Масло растительное По вкусу
для жарки

Шаг 1

Кефир оставляем при комнатной температуре. Можно разогреть на водяной бане. Добавляем к кефиру соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца. Соединяем яйца с мукой и кефирной массой, всыпаем щепотку ванилина и взбиваем смесь венчиком.

Шаг 2

Даем тесту подойти около 20 минут. Затем выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом. Поджариваем с обеих сторон до золотистости.

Шаг 3

Наши пышные оладушки на кефире и дрожжах готовы! Подаем со сгущенкой, джемом или сметаной на свой вкус. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Дрожжевые оладушки на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анюта

14.10.2021 07:10

Моя тетя также делает, только кефир прогревает до 35-40 градусов чтоб дрожжи начали быстрее действовать. Я ни разу не делала своими руками, но обязательно исправлюсь и удивлю ее когда она собереться к нам в гости. Спасибо за рецепт.

Елена Тарабрина

10.06.2020 13:46

Отличные оладушки вышли!!! Спасибо большое автору!!! Утащила рецепт в копилку))))