Оладьи дрожжевые на кефире
Несмотря на то, что оладьи для многих — это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне, запоминайте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 2 Стакана
- Мука 4 Стакана
- Яйцо 2 Штуки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
-
Растительное масло
По вкусу
для жарки - Дрожжи сухие 3/4 Чайных ложки
- Вода 1/4 Стакана
Количество порций
Шаг 1
В небольшой мисочке приготовьте опару: соедините теплую (не горячую!) воду, дрожжи и ложку сахара. Оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".
Шаг 2
В глубокой мисочке тем временем можно соединить и взбить яйца с солью.
Шаг 3
Добавьте кефир и опару, перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
Шаг 5
Накройте мисочку чистым полотенцем и оставьте часика на 1.5 в теплом месте, чтобы тесто подошло.
Шаг 6
После выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду и жарьте оладушки под крышкой до румяности.
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Хворост на кефире с водкой](https://img.povar.ru/mobile/78/c1/e3/e8/hvorost_na_kefire_s_vodkoi-665713.jpg)
![Маффины простые в формочках](https://img.povar.ru/mobile/c3/cf/97/a2/maffini_prostie_v_formochkah-430060.jpg)
![Пышные оладьи на кефире (или кислом молоке)](https://img.povar.ru/mobile/ec/b2/e2/c4/pishnie_oladi_na_kefire_ili_kislom_moloke-375143.jpg)
![Легкий пирог к чаю](https://img.povar.ru/mobile/80/42/e4/e3/legkii_pirog_k_chaiu-337808.jpg)
![Манник на кефире в микроволновке](https://img.povar.ru/mobile/84/98/47/d1/mannik_na_kefire_v_mikrovolnovke-226082.jpg)
![Пирог с курицей на кефире](https://img.povar.ru/mobile/c3/81/ba/1e/pirog_s_kuricei_na_kefire-203881.jpg)
![Пышные оладушки на кефире](https://img.povar.ru/mobile/dd/d5/31/3a/pishnie_oladushki_na_kefire-165823.jpg)