Оладьи дрожжевые на кефире
Несмотря на то, что оладьи для многих — это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне, запоминайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 1/4 Стакана
- Кефир 2 Стакана
- Мука 4 Стакана
- Дрожжи сухие 3/4 Чайных ложки
- Сахар 2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Яйцо 2 Штуки
- Растительное масло По вкусу
для жарки
Шаг 1
В небольшой мисочке приготовьте опару: соедините теплую (не горячую!) воду, дрожжи и ложку сахара. Оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали "работать".
Шаг 2
В глубокой мисочке тем временем можно соединить и взбить яйца с солью.
Шаг 3
Добавьте кефир и опару, перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто.
Шаг 5
Накройте мисочку чистым полотенцем и оставьте часика на 1.5 в теплом месте, чтобы тесто подошло.
Шаг 6
После выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду и жарьте оладушки под крышкой до румяности.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
40 мин
Ленивые пирожки с фаршем
Мясо / Молочные продукты / Мука
2 ч. 0 мин
Имеретинские хачапури на кефире
Молочные продукты / Мука
45 мин
Пшенные оладьи на кефире
Молочные продукты / Крупы
1 ч. 30 мин
Пирог из куриной печени
Птица / Молочные продукты / Мука
30 мин
Быстрые блины на кефире
Молочные продукты / Тесто
1 ч. 0 мин
Заливной пирог на кефире
Молочные продукты / Тесто
40 мин
Коврижка с вареньем
Молочные продукты / Тесто
1 ч. 30 мин
Армянская гата
Молочные продукты / Тесто / Маргарин