Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Оладьи на дрожжах и кефире без яиц

2 ч. 10 мин

6

Оладьи на дрожжах и кефире без яиц

Дрожжевые оладьи у меня ассоциируются с детством. Когда "заводили" тесто, то в доме пахло по особенному. Иногда из теста исключались яйца, но вкус при этом не страдал. Делюсь рецептом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 мл любой жирности
Дрожжи 12 грамм прессованные
Мука пшеничная 400 грамм
Сахар 2-3 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Масло растительное По вкусу для жарки

Калорийность

205 ккал

Калорийность

7 г

Белки

2 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В сахар добавьте дрожжи и разотрите их в кашицу.

В сахар добавьте дрожжи и разотрите их в кашицу.

Шаг 3

В теплый кефир добавьте сахар с дрожжами, соль, просеянную муку.

В теплый кефир добавьте сахар с дрожжами, соль, просеянную муку.

Шаг 4

Тесто должно получиться густым, с ложки "плюхаться".

Тесто должно получиться густым, с ложки "плюхаться".

Шаг 5

Затяните чашу с тестом пленкой, накройте полотенцем и уберите на 1 час или 1 час 20 минут в теплое место.

Затяните чашу с тестом пленкой, накройте полотенцем и уберите на 1 час или 1 час 20 минут в теплое место.

Шаг 6

Тесто готово. Оно должно увеличиться в три раза и стать по густоте как сметана.

Тесто готово. Оно должно увеличиться в три раза и стать по густоте как сметана.

Шаг 7

В глубокой сковороде разогрейте масло. Тесто не перемешивайте! Набирайте ложкой возле стенки чаши. Сильно большие не делайте. Обжаривайте оладьи на огне чуть ниже среднего. Готовые оладьи переложите на блюдо выстеленное бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

В глубокой сковороде разогрейте масло. Тесто не перемешивайте! Набирайте ложкой возле стенки чаши. Сильно большие не делайте. Обжаривайте оладьи на огне чуть ниже среднего. Готовые оладьи переложите на блюдо выстеленное бумажными салфетками, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 8

Готовые оладьи подавайте к столу горячими с вареньем, медом и т.д. Приятного аппетита!

Готовые оладьи подавайте к столу горячими с вареньем, медом и т.д. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Volodymyr Vynnychenko

29.05.2021 15:37

Ужасно густое тесто, для такого количества муки нужно где-то 600 мл кефира, если исправить, то действительно вкусные оладьи

Sigma002 АВТОР

31.05.2021 08:27

Мука бывает с разной клейковиной. Иногда ее требуется чуть больше или меньше.

Похожие рецепты

Дрожжевые оладьи без яиц

Мука Тёплая вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Я часто готовлю по утрам блинчики или оладьи. Блюдо сытное и богатое углеводами, которые с утра получить нужно просто обязательно. С чаем или с кофе выпечка на завтрак будет идеальна.

1 ч. 30 мин

4.7

–

Пышные оладьи без яиц

Кефир Мука Сахар Сода Соль

Пышные и очень вкусные оладьи, которые можно приготовить буквально за 20 минут. Идеально для сытного завтрака на скорую руку для всей семьи.

25 мин

5.0

176

Оладьи на дрожжах (рецепт на кефире)

Мука пшеничная Кефир Сахар Дрожжи быстродействующие Соль Яйцо куриное Подсолнечное масло

Вариантов приготовления оладьев очень много: на кефире или кислом молоке, на молоке или пахте, с дрожжами и без, с яйцами и без. Сегодня расскажу, как приготовить оладьи на дрожжах (рецепт на кефире).

1 ч. 10 мин

5.0

–

Оладьи на дрожжах без яиц

Мука пшеничная Вода Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль

Я часто готовлю оладушки на завтрак, это быстро, просто и вкусно. Просто мука, дрожжи и вода, немного соли и сахара. Ни яиц, ни жира. Делюсь своим любимым рецептом, как приготовить оладьи на дрожжах.

8 ч.

4.2

–

Пышные бездрожжевые оладьи на кефире

Кефир Мука Сахар Сода Соль Яйцо Растительное масло

Рецепт пышных и мягких оладушек на кефире. Настоятельно рекомендую приготовить такую выпечку на завтрак для всей семьи. Получается очень вкусно, а готовится просто. Попробуйте! Делюсь рецептом с фото!

30 мин

5.0

–

Дрожжевые оладьи постные

Мука Вода Дрожжи сухие быстродействующие Соль Сахар Растительное масло

Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц. Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми.

1 ч.

5.0

236

Оладьи на кефире и дрожжах

Кефир Мука Масло растительное Сахар Дрожжи живые Яйцо Соль

Пышные и нежные оладушки на кефире. Дрожжи я всегда использую живые: они никогда не подводят.

1 ч. 30 мин

4.1

–

Дрожжевые оладушки на кефире

Мука Кефир Сахар Сухие дрожжи Соль Яйца куриные Масло растительное Ванилин

В этом рецепте я поведаю, как приготовить дрожжевые оладушки на кефире. Приготовленные таким способом оладьи выходят пышными и воздушными. Кефир и дрожжи творят настоящие чудеса! Вкуснятина!

30 мин

4.0

–

Оладьи на кефире пышные без яйца

Кефир Мука Масло рафинированное Сахар Дрожжи свежие Соль

Можно приготовить пышные и вкусные оладьи и без яиц. Только подготовьте жирный кефир. Смотрим рецепт.

2 ч.

5.0

–

Дрожжевые оладьи на кефире

Мука Кефир Масло растительное Сахар Дрожжи живые Яйцо Соль

Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными.

2 ч.

5.0

–

Пышные оладьи на дрожжах

Кефир Мука Сахар Дрожжи сухие Соль Яйца Масло подсолнечное Ванилин

Хочу поделиться простым рецептом, как приготовить пышные оладьи на дрожжах и кефире. Они подойдут для легкого завтрака или полдника. Оладьи получаются мягкими и нежными. Рекомендую попробовать.

1 ч.

4.7

–

Рецепт оладий без яиц

Кефир нежирный Мука пшеничная высшего сорта Сахар Разрыхлитель теста Сухие дрожжи Ванильный сахар Соль

Если вам нельзя употреблять яйца по какой-либо причине, но вы любите оладьи, то существует прекрасный рецепт этой выпечке без добавления куриных яиц. Оладьи получаются очень нежными и пышными.

30 мин

5.0

218

×