Волнушки в кляре
Такой интересный, недорогой и очень простой рецепт волнушек в кляре мне нравится тем, что предварительно грибы отвариваются, да еще и в специях - вкус необыкновенный и никакой характерной горечи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Вода 1 литр
- Мука По вкусу
- Листья смородины По вкусу
- Укроп По вкусу
- Чеснок По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Грибы тщательно перебираем от лесного мусора и моем.
Шаг 2
2. Заливаем холодной водой. Если хотите совсем уж не горькие грибы - оставьте их на сутки в этой воде, а потом ее поменяйте.
Шаг 3
3. Отварим сначала просто грибы в соленой воде до полуготовности.
Шаг 4
4. Когда вода лишняя уйдет - добавим специи и приправы по вкусу. Варим еще 15 минут, снимаем пену и снимаем с огня.
Шаг 5
5. Отцеживаем грибы, каждый окунаем в муку и обжариваем на сковороде. Также их можно бросить на сковороду и присыпать мукой.
Шаг 6
6. Подаем с жареным или вареным картофелем!
Оценить рецепт
4.1
9
Похожие рецепты
Грибные наггетсы
Темпура мука
Вешенки
Вода
Темпура
Соевый соус
Итальянские травы
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать грибные наггетсы из вешенок. Получаются сочные грибочки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.
Жареные лесные грибы
Картофель
Грибы свежие
Лук
Масло растительное
Соль
Прям из леса к вам на стол жареные грибочки с вкусной картошечкой! Смотрим и запоминаем простой рецепт жареных лесных грибов.
Крабовые палочки в кляре с чесноком
Крабовые палочки
Масло растительное
Мука
Сметана
Чеснок
Соль
Яйцо
Приготовьте крабовые палочки в кляре с чесноком, ведь это отличная закуска для любого праздничного стола. Она просто и быстро готовится, все ингредиенты доступны и бюджетны. А как же это вкусно!
Грибы "Зонтики" в кляре
Грибы зонтики
Масло растительное
Мука
Яйцo
Соль
Перец черный
Не унывайте, когда на "тихой" охоте в лукошке нет белых грибов, а попались невзрачные зонтики, считайте что повезло! Ведь эти грибы имеют нежную текстуру, а после приготовления вкус и аромат курицы.
Овощи в пивном кляре
Пиво
Темпура мука
Масло растительное
Брокколи
Картофель
Цветная капуста
Разрыхлитель
Соль
Делюсь рецептом хрустящих овощей в пивном кляре. Получается вкусная закуска, которую можно подавать с различными соусами.
Рыба в кляре
Филе рыбы
Майонез
Мука
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Как приготовить рыбу в кляре? Для этого вам нужна рыба, 30 минут свободного времени и хороший рецепт. И такой рецепт, простой и недорогой по составляющим ингредиентам, я вам сейчас расскажу.
Шампиньоны жареные в кляре
Шампиньоны
Масло растительное
Мука
Молоко
Яичный желток
Соль
Очень ароматные и хрустящие грибочки в кляре могут быть поданы как на закуску в охлажденном виде, так и в качестве горячего. Мгновенно улетают со стола, так как поражают своим необычным вкусом.
Свиные ушки в кляре
Масло растительное
Панировочные сухари
Мука
Молоко
Свиные ушки
Луковица
Черный перец горошком
Морковь
Лавровый лист
Веточки тимьяна
Яйца
Свиные ушки в кляре готовятся в течение 3 часов. Получается чудесная хрустящая закуска к пиву или просто для любителей вкусно похрустеть под просмотр спортивного матча. Хранятся ушки дома 2-3 дня.
Нежный кляр для рыбы
Сыр
Лимонный сок
Мука
Сметана
Рыбное филе
Яйцо
Соль
Растительное масло
Специи
Рыба в кляре — это вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, да и гостям будет поставить не стыдно! Кляр по этому рецепту получается очень нежный, мягкий и вкусный. Берите на заметку!