Грибы "Зонтики" в кляре
Не унывайте, когда на "тихой" охоте в лукошке нет белых грибов, а попались невзрачные зонтики, считайте что повезло! Ведь эти грибы имеют нежную текстуру, а после приготовления вкус и аромат курицы.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грибы зонтики 200 грамм
- Яйцo 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Масло растительное 50 мл для жарки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Калорийность
209 ккал
Калорийность
5 г
Белки
18 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления грибов "Зонтиков" в кляре. У грибов удалите ножки. Промойте грибы.
Шаг 2
В миске смешайте яйцо, соль и муку в однородное тесто.
Шаг 3
Большие шляпки разрежьте на 4-6 частей. Окуните каждую часть в кляр, чтобы он попал в каждую складочку шляпки.
Шаг 4
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте грибы в кляре по 7 минут с каждой стороны. Затем снимите с огня и подавайте к столу.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грибы "Зонтики" в кляре"
Оценить рецепт
4.2
5
Похожие рецепты
Жареные зонтики
Яйцо
Мука или панировочные сухари
Масло сливочное
Грибы зонтики
Соль
Перец черный
Жареные зонтики напоминают куриное мясо. Жарятся они быстро и просто. Шляпки чистим, моем, нарезаем и - на масло. Перед этим опускаю их еще в кляр, хотя можно обойтись и без этого. Приятного!
Грибные наггетсы
Темпура мука
Вешенки
Вода
Темпура
Соевый соус
Итальянские травы
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать грибные наггетсы из вешенок. Получаются сочные грибочки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.
Маринованные зонтики
Вода
Грибы зонтики
Уксус 6%
Соль
Сахар
Душистый перец
Лимонная кислота
Корица
Гвоздика
Маринованные грибы-зонтики - очень вкусные. Как правило, у зонтиков оставляют только шляпку. Собирать зонтики надо с большим знанием дела, т.к. не все грибы-зонтики съедобные. Маринуются они просто.
Жареные фаршированные шампиньоны
Сливочный сыр
Мука
Панировочные сухари
Яйцо
Острый перец
Соль
Черный перец
Чесночный порошок
Острый томатный соус
Грибы крупные
Предлагаю на заметку оригинальный вариант закуски на праздничный стол. Такие жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях вызовут настоящий восторг гурмана у всех, кто их попробует.
Суп из свежих зонтиков
Вода
Грибы зонтики
Растительное масло
Морковь
Лук
Картофель
Соль, специи, зелень
Грибы зонтики не часто можно встретить в магазине, но если попадутся – обязательно купите и приготовьте из них суп. Не пожалеете – он получается очень вкусный и сытный.
Грибная солянка с помидорами на зиму
Грибы
Помидор
Капуста
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Сахар
Соль каменная
Уксус 9%
Перец черный молотый
Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!
Жареный картофель с грибами в сливочном соусе
Грибы лесные
Сливки 20%
Укроп
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Специи
Приготовим вкусное и сытное блюдо. Накормим всю семью питательным и ароматным ужином. Будет очень вкусно!
Грибы консервированные
Шампиньоны
Вода
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Сахар
Лавровый лист
Перец черный горошком
Консервированные грибы - замечательная закуска в любое время года, к любому празднику. Хрустящие маринованные грибочки подойдут к горячему, отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам.
Белые грибы с картошкой в мультиварке
Картофель
Грибы белые сушеные
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Белые грибы на то и называются "благородными", что с ними даже обычная картошка получается безумно вкусной. Так давайте же приготовим в мультиварке это замечательное блюдо и устроим настоящий пир.
Грибы по-корейски
Шампиньоны
Масло растительное
Уксус
Кинза
Петрушка
Чеснок
Сахар
Соль
Перец болгарский
Перец чили
Репчатый лук
Красный молотый перец
Вашему вниманию предлагаю необычный способ маринования шампиньонов. Это очень даже неплохая закуска для праздничного стола, а для любителей грибов вкус этого блюда будет просто находкой.