Внушительный расстегай лепешкой
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Алексей Марчук

Внушительный расстегай лепешкой

Расстегай - это обычный запеченный пирожок с открытым верхом. В данном случае имеем дело с необычным расстегаем-лепешкой, так сказать, "внушительным". Сытная домашняя выпечка для всей семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 400 Грамм
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Грибы 300 Грамм
  • Дрожжи свежие 20 Грамм
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Рис отварной 50 Грамм
  • Соль и перец По вкусу

Шаг 1

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.

Шаг 2

Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.

Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.

Шаг 3

Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.

Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.

Шаг 4

Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.

Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.

Шаг 5

В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.

В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.

Шаг 6

Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов. Приятного аппетита!

Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Внушительный расстегай лепешкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×