Внушительный расстегай лепешкой
Расстегай - это обычный запеченный пирожок с открытым верхом. В данном случае имеем дело с необычным расстегаем-лепешкой, так сказать, "внушительным". Сытная домашняя выпечка для всей семьи!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 Грамм
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Грибы 300 Грамм
- Дрожжи свежие 20 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1 Щепотка
- Лук репчатый 1 Штука
- Рис отварной 50 Грамм
- Соль и перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.
Шаг 2
Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.
Шаг 3
Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.
Шаг 4
Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.
Шаг 5
В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.
Шаг 6
Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Внушительный расстегай лепешкой"
