3 ч.

Расстегай с картошкой и мясом

Сытно, безумно вкусно и для всей семьи. Нет лучше выпечки, чем домашний пирог с мясом и картофелем. Рекомендую вам рецепт приготовления расстегая с картошкой и мясом - записываем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Маргарин 250 грамм
Яйцо 1 штука
Мука 450 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Мясо 400 грамм
Лук 1-2 штук
Картошка 4-5 штук
Масло сливочное 30 грамм
Лавровый лист 2-3 штук
Специи По вкусу

Калорийность

258 ккал

Калорийность

7 г

Белки

16 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук можете заранее порезать и обжарить в масле. Если мясо замороженное - разморозите. Тесто готовится просто: муку смешайте с разрыхлителем и просейте. Смешайте яйцо, сметану и соль. Добавьте маргарин и муку. Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час или, если вы торопитесь, в морозильник - на 20 минут.

Шаг 2

Тесто поделите на две части - одна на треть больше другой. Первую часть раскатайте, выложите в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик. Картофель порежьте тонкими пластинками, выложите пластинки на тесто, посолите и поперчите.

Шаг 3

Мясо тоже порежьте на тонкие пластиночки или кусочки. Выложите поверх мяса, добавьте специй по вкусу.

Шаг 4

Затем выложите обжаренный лук и пару листиков лаврушки. Оставшееся тесто раскатайте и накройте расстегай. Если есть время и желание - сделайте из теста красивый бортик и украшения. Потом смажьте расстегай желтком, взбитым с 1 ч.л. воды, и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекать 45-50 минут. Если сильно зарумянится, накройте фольгой. Готовый расстегай вынуть на решетку и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 минут.

Шаг 5

Вот такой красивый, ароматный и вкусный расстегай с картошкой и мясом получился. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Расстегай с картошкой и мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Расстегаи с мясом

Свинина Мука Вода Яйца Варёное яйцо Сливочное масло Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль Перец, соль Масло растительное для обжаривания

Перед вами - рецепт приготовления расстегаев с мясом. По этому старинному рецепту русской кухни блюдо получается очень вкусным.

1 ч.

–

4.5

–

Расстегай с картошкой

Мука Куриное филе Кефир Масло сливочное Майонез Картофель Желток Укроп Соль, перец

О выпечке можно говорить бесконечно, её разнообразие безгранично, и порой можно встретить просто удивительные и очень вкусные вещи. Один из таких рецептов перед вами.

1 ч.

–

4.1

251

Расстегай с фаршем

Мука Вода тёплая Рис Масло растительное Укроп Сахар Паприка сушеная Дрожжи прессованные Соль Кориандр Лук Яйцо Куриная грудка Перец черный молотый

Расстегаи - очень вкусные русские пирожки в виде лодочек с небольшим отверстием в центре. В зависимости от начинки, подаются с рыбным или мясным бульоном. Смотрите, как приготовить расстегай с фаршем.

2 ч.

4.9

–

Пирожки с мясом и картошкой в духовке

Мука Фарш Вода Масло растительное Сахар Масло растительное Дрожжи Молоко Соль Картофель Соль Лук репчатый Желток Перец черный Яйцo

Любите пирожки с картошкой и мясом и не знаете, что лучше испечь, не переживайте. Приготовьте румяные, пышные и мягкие пирожки, соединив обе начинки. Рецепт очень простой и получится даже у новичков.

2 ч.

–

4.3

243

Расстегаи в духовке

Рыба красная Мука Молоко Рис Дрожжи сухие Лук Яйца Специи

Делюсь классическим рецептом расстегаев в духовке. Это блюдо меня научила готовить бабушка, за что я ей очень благодарна. Все, кто пробовал мои расстегаи, были в полном восторге! Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

4.5

170

Шанежки

Мука Сливочное масло Сливки Сливочное масло Сухие дрожжи Сметана Сахар Картофель Яйцо Яйцо Яйцо Соль Соль, перец

Шанежки — это открытые пироги или лепешки из дрожжевого теста, которые чаще всего готовят с картофелем или мясом. Я предлагаю сегодня, как приготовить шанежки с картошкой для вкусного ужина.

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Конвертики с мясом и картошкой

Тесто слоеное Фарш Картофель Лук Яйцо Соль Специи

Мягкие, сочные и ароматные конвертики из слоеного теста с мясом и картошкой. Отличное решение для сытного завтрака или перекуса в течение дня.

1 ч.

–

4.5

205

Расстегаи с курицей и подосиновиками

Мука пшеничная высший сорт Куриное филе Молоко Грибы Бульон Масло растительное Масло сливочное Укроп Масло сливочное Сахар Масло растительное Соль Дрожжи сухие Яйцо Лук репчатый Черный перец

Расстегаи – любимая и популярная выпечка русской кухни. Начинка у расстегаев может быть самая разная, главное, чтобы серединка пирожка была «расстегнута» и начинку было видно.

3 ч.

–

5.0

–