Вкусный суп из кролика

При правильном приготовлении блюда с мясом кролика получаются очень вкусными! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный суп из кролика — диетическое, наваристое, ароматное первое блюдо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 150 Грамм
Лук-порей 150 Грамм
Чеснок 2 Штуки
Болгарский перец 1/2 Штуки
Фасоль стручковая 1 Стакан
Спагетти 100 Грамм
Масло оливковое 40 Грамм
Вино белое сухое 120 Грамм
Розмарин 1 По вкусу
Перец острый 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Мускатный орех 1 По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала нарежьте мясо кролика небольшими кусочками. Затем нарежьте все овощи: лук-порей — полукольцами, морковь — пятачками и наполовину, кубиками нарежьте болгарский перец, раздавите чеснок.

Шаг 2

2. Фасоль стручковая у меня уже нарезанная и замороженная. На оливковом масле слегка припустите мясо, добавьте розмарин и морковь с болгарским перцем. Припустите минут 10, затем добавьте лук-порей.

Шаг 3

3. Когда овощи обжарятся, добавьте вино и дайте спирту выпариться. Добавьте специи. Залейте суп кипящей водой, поставьте на медленный огонь и варите 10-15 минут.

Шаг 4

4. Отварите до полу-готовности спагетти, добавьте в суп. Добавьте фасоль стручковую и варите еще 10-15 минут под крышкой. Посолите в самом конце. Приятного аппетита!