Щи с курицей

Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Предлагаю вам вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Ваша копилка лучших блюд обязательно пополнится еще одним!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 3 Литра
Курица 0,6-0,8 Килограмма
Белокочанная капуста 0,3-0,4 Килограмма
свежая
Морковь 1 Штука
Лук 1-2 Штук
Картофель 3-4 Штук
Томатная паста 2-3 Ст. ложек
Масло растительное 4 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Лавровый лист По вкусу
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

140 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

В кастрюлю с водой опустите курицу и поставьте разогреваться на огонь. Когда вода закипит, посолите, а затем варите мясо до готовности 30-40 минут. Не забывайте снимать с бульона пену.

Шаг 2

Почистите и нарежьте картофель, измельчите лук и натрите на терке морковь. Капусту нарежьте небольшой соломкой.

Шаг 3

Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли, отделите мясо от кожи и костей, а затем верните мясо обратно в бульон. Сюда же опустите картофель, ½ часть моркови и ½ часть лука. Готовьте 15-20 минут, пока картофель не сварится.

Шаг 4

В маленькую сковороду влейте масло и разогрейте на небольшом огне. Выложите остальную морковь и лук, тушите овощи примерно 3-4 минуты.

Шаг 5

К моркови и луку добавьте томатную пасту, перемешайте, тушите еще минуту.

Шаг 6

В бульон добавьте нарезанную капусту и зажарку, затем по вкусу добавьте лавровый лист и перец. Варите суп еще 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

Шаг 7

Добавьте в щи нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять еще около 15 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт