Вкусный суп грибной с перловкой

Казалось бы, что нового можно придумать, чтобы получился вкусный суп? Если любите разнообразие, посмотрите, как приготовить суп грибной с перловкой — невероятно ароматный, сытный, полезный и легкий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Перловая крупа отварная 250 Грамм
Растительное масло 30 Грамм
Сливочное масло 30 Грамм
Морковь 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Картофель 5 Штук
Грибы крупные 10 Штук
Укроп 1 Пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Сушеный базилик По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите перловую крупу. Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, картофель — небольшими кусочками. Мелко нарежьте грибы.

Шаг 2

2. В разогретой кастрюле растопите растительное масло, сливочное масло и слегка обжарьте морковь и нарезанный лук. Добавьте грибы и доведите их до готовности.

Шаг 3

3. Добавьте перловку, картофель и залейте все кипящей водой. Варите суп в течение 15 минут на небольшом огне. Посолите суп, добавьте базилик, лавровый лист, перец и другие специи.