Суп грибной с перловкой
Почему-то перловку современные хозяйки редко готовят, и зря! Давайте же приготовим вкусный и сытный суп с перловкой, который разнообразит ваше меню и заставит вас полюбить эту полезную крупу :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перловая крупа 0,5 Стакана
-
Грибы
200 Грамм
любые, с лесными вкуснее! - Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Картофель 3 Штуки
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Укроп 1 Ст. ложка
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу - Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Шаг 1
![Перловку промоем и зальем горячей водой на час.](https://img.povar.ru/mobile/db/50/d3/7c/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387771.jpg)
Перловку промоем и зальем горячей водой на час.
Шаг 2
![Затем воду с перловки сливаем, промываем крупу и выкладываем в кастрюлю. Заливаем примерно 1 литром воды и варим практически до готовности, минут 40.](https://img.povar.ru/mobile/2f/c5/a9/4d/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387774.jpg)
Затем воду с перловки сливаем, промываем крупу и выкладываем в кастрюлю. Заливаем примерно 1 литром воды и варим практически до готовности, минут 40.
Шаг 3
![Очистим необходимые нам овощи.](https://img.povar.ru/mobile/9f/41/68/42/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387777.jpg)
Очистим необходимые нам овощи.
Шаг 4
![Картофель нарезаем средними кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/c0/e0/9a/d3/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387778.jpg)
Картофель нарезаем средними кубиками.
Шаг 5
![И отправляем в кастрюлю с практически готовой крупой. Добавим воды.](https://img.povar.ru/mobile/1f/a6/c8/73/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387780.jpg)
И отправляем в кастрюлю с практически готовой крупой. Добавим воды.
Шаг 6
![Нарежем лук кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/03/03/63/d7/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387781.jpg)
Нарежем лук кубиками.
Шаг 7
![Морковь натираем на крупной терке.](https://img.povar.ru/mobile/c2/4d/7d/06/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387782.jpg)
Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 8
![И отправляем обжариваться на растительном масле минут на 10.](https://img.povar.ru/mobile/d0/70/0e/6b/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387783.jpg)
И отправляем обжариваться на растительном масле минут на 10.
Шаг 9
![Грибы для супа можно брать любые, у меня шампиньоны. Помоем и нарежем грибы кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/71/c7/5f/b7/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387785.jpg)
Грибы для супа можно брать любые, у меня шампиньоны. Помоем и нарежем грибы кубиками.
Шаг 10
![И отправим на сковородку к луку и моркови. Обжариваем минут 10.](https://img.povar.ru/mobile/eb/4c/14/be/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387788.jpg)
И отправим на сковородку к луку и моркови. Обжариваем минут 10.
Шаг 11
![Затем содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картошкой и перловкой. Добавим соль и молотый перец. Регулируем густоту супа по своему вкусу, добавим воду, если необходимо.](https://img.povar.ru/mobile/ee/45/a8/d8/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387790.jpg)
Затем содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с картошкой и перловкой. Добавим соль и молотый перец. Регулируем густоту супа по своему вкусу, добавим воду, если необходимо.
Шаг 12
![Даем покипеть минут 5 и добавляем зелень.](https://img.povar.ru/mobile/d8/87/9c/06/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387791.jpg)
Даем покипеть минут 5 и добавляем зелень.
Шаг 13
![Супчик готов!](https://img.povar.ru/mobile/ad/e2/c9/71/sup_gribnoi_s_perlovkoi-387793.jpg)
Супчик готов!
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/54/ba/d8/1b/84535.jpg)
Похожие рецепты
![Суп с древесными грибами](https://img.povar.ru/mobile/f6/88/40/d5/sup_s_drevesnimi_gribami-811991.jpg)
![Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами](https://img.povar.ru/mobile/9e/e4/40/23/postnii_rassolnik_s_gribami_kabachkom_i_malosolnimi_ogurcami-527858.jpg)
![Груздянка по-летнему из свежих груздей](https://img.povar.ru/mobile/b5/ce/f3/b1/gruzdyanka_po-letnemu_iz_svejih_gruzdei-524550.jpg)
![Суп Рассольник классический с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/d4/0d/2f/1c/sup_rassolnik_klassicheskii_s_perlovkoi-391325.jpg)
![Суп Харчо с перловкой](https://img.povar.ru/mobile/50/f3/c5/15/sup_harcho_s_perlovkoi-342449.jpg)
![Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками](https://img.povar.ru/mobile/3a/33/6b/cc/gribnoi_krem-sup_iz_shampinonov_so_slivkami-275746.jpg)