Вкусный соус для спагетти

В этом рецепте я расскажу в простых шагах, как приготовить вкусный соус для спагетти. Рецепт основывается на молочных продуктах с добавлением муки, яиц и специй. Такой соус я часто готовлю для гостей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Твёрдый сыр 150 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Сливки 100 Миллилитров
Молоко 0,5 Литра
Сливочное масло 100 Грамм
Пшеничная мука 1 Ст. ложка
Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

Соус похож на "Бешамель". Муку прожариваем на сливочном масле, вливаем постепенно молоко и добавляем соль со специями. Томим смесь 10 минут, помешивая.

Шаг 2

В отдельной посуде взбиваем желток. Доливаем сливки, перемешиваем. После чего соединяем молочную массу с желтковой. Добавляем тертый сыр.

Шаг 3

Как только сыр расплавится, подаем соус к спагетти в пиале или поливаем им макароны. Украшаем веточкой зелени. Наслаждаемся нежнейшим вкусом сливочного соуса! Приятного аппетита!