Вишневый пирог из песочного теста
1 ч.
количество порций 5

Вишневый пирог из песочного теста

Домашняя выпечка заслуживает особых слов, ведь она всегда готовится с каким-то особенным трепетом и любовью! вот и вишневый пирог из песочного теста относится к данной категории блюд. Просто и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 400 грамм
  • Масло сливочное 200 грамм
  • Соль 0,5 ч. ложки
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Вода 6 ст. ложек
  • Лимонная кислота 3 грамма
  • Крахмал 2 ч. ложки
  • Яйца 2 штуки
  • Вишня 400 грамм без косточки
Количество порций

Калорийность

267 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Просеиваем в миску муку, добавляем холодное сливочное масло, тертое на терке.

Шаг 3

Перетрите муку с маслом в крошку. Добавьте соль и 2 ст.л. сахара, а также 6 ст.л. воды. Замесите тесто и скатайте его в шар, который поместите под пленку и отправьте в холодильник на 40 минут.

Шаг 4

Приготовим начинку. Вливаем в кастрюлю 100 мл. воды, добавляем оставшийся сахар. кипятим на медленном огне. Параллельно растворите крахмал в одной ложке жидкости ( кипящей).

Шаг 5

Добавьте в сахарный сироп лимонную кислоту и промытую вишню без косточек. Варите вместе 5 минут, а в конце влейте крахмал. Перемешайте и варите еще 7-8 минут, до загустения. Затем охладите смесь.

Шаг 6

Отделите половину теста и раскатайте в лепешку. Уложите ее в форму для запекания, сделав бортики. Смажьте тесто яйцом и выложите вишневую начинку.

Шаг 7

Вторую часть теста раскатайте в лепешку и выложите сверху, закрепив тесто. Смазываем верхушку еще одним яйцом. Выпекайте пирог в духовке 40 минут, температура 180 градусов.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Вишневый пирог из песочного теста"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Вишневый пирог из песочного теста
Оценить рецепт
3.0 2

Похожие рецепты

Рисовый пирог с вишней
Молоко Вишня свежая Мука пшеничная Яйца куриные Мука рисовая Масло сливочное Рис Сахарная пудра Сметана Сахар Соль Пакетик ванильного сахара
Рис очень хорошо сочетается с вишней. Предлагаю простой рецепт рисового пирога с тестом из рисовой муки, с рисовой начинкой и заварным кремом с вишней. Получается красиво и вкусно!
1 ч.
5.0
Дрожжевой пирог с вишней и творогом
Мука пшеничная Молоко Творог Сахар Вишня без косточек Масло сливочное Масло подсолнечное рафинированное Дрожжи свежие прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное
Дрожжевой пирог с творогом и вишней — нет ничего вкуснее к сладкому столу, на перекус, или просто на завтрак с чашечкой кофе или чая. Пышная, воздушная ароматная выпечка с интересной начинкой.
2 ч. 30 мин
5.0
 
×