Вишневый пирог

Быстрый в процессе, невероятно сочный внутри и с аппетитной хрустящей корочкой… мимо такого пирога просто невозможно пройти. Любите выпечку с вишнями? Тогда запоминайте обязательно рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 330 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
+ по вкусу в начинку
Сливочное масло 220 Грамм
+ 1 столовая ложка
Вода 4-6 Чайных ложек
ледяная
Вишня 1 Килограмм
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
Миндальный экстракт 1 Чайная ложка
по желанию

Количество порций

Калорийность

444 ккал

Калорийность

7 г

Белки

29 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления теста соедините просеянную муку, соль, сахар, нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Понемногу добавляйте ледяную воду, замешивая однородное тесто. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник минимум на час.

Шаг 2

2. Когда тесто охладилось, отщипните от него примерно 2/3 и раскатайте тонко. Выложите в жаропрочную форму. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 3

3. Вишни вымойте и обсушите, желательно удалить косточки. Добавьте сахар, если ягоды кислые, кукурузный крахмал и по желанию миндальный экстракт. Аккуратно все перемешайте.