Винный соус с грибами
Нереально насыщенный, ароматный и пикантный винный соус с грибами хочу предложить вам на заметку. Он прекрасно подойдет как к мясу, так и любимому гарниру. Если заинтригованы, запоминайте рецепт.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Шампиньоны 200 грамм
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Луковица 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Вино 100 мл
- Острый томатный соус 1 ч. ложка по желанию
Калорийность
74 ккал
Калорийность
0 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Первым делом вымойте грибочки, обсушите их как следует. Очистите также луковицу.
Шаг 2
2. Соедините сливочное и растительное масло, отправьте на огонь.
Шаг 3
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Отправьте обжариваться до легкой золотинки.
Шаг 4
4. Тем временем измельчите шампиньоны.
Шаг 5
5. Выложите их к обжаренному луку.
Шаг 6
6. Обжаривайте на среднем огне минут 5, помешивая.
Шаг 7
7. Влейте вино.
Шаг 8
8. Потушите минуты 3 на медленном огне.
Шаг 9
9. По желанию можно добавить немного острого соуса для пикантности.
Шаг 10
10. И немного соли и перца по вкусу.
Шаг 11
11. Через минутку соус будет полностью готов.
Шаг 12
12. И его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Совет от повара:
Если используете полусухое или сухое вино, добавьте щепотку сахара.
Жаклин
10.01.2020 01:00
Готовила с белым полусладким вином, домашнего нет, поэтому с магазинного, но вышло очень даже вкусно и ароматно, думаю с домашнего было бы еще лучше!
Похожие рецепты
Курица в винном соусе с шампиньонами
Куриное филе
Шампиньоны
Лук репчатый
Сливки
Вино белое
Масло растительное
Мука
Чеснок
Соль, перец
Сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу в винном соусе с шампиньонами. Это вкусное блюдо, очень сытное, с ароматным соусом из грибов на основе сливок и вина.
Грибной соус в мультиварке
Грибы
Вода
Сметана
Мука
Сыр твердый
Масло сливочное
Соль
Лук репчатый
Этот соус способен украсить собой множество блюд. Разумеется, не только украсить, но и удивить всех своими непревзойденными вкусовыми качествами и нежным ароматом. Обязательно приготовьте!
Грибной соус
Полевые грибы
Сметана
Лук-шалот
Растительное масло
Соль
Рецепт приготовления грибного соуса который отлично подойдет к блюдам из овощей, мяса и курицы.
Соус с грибами и сыром
Молоко
Шампиньоны замороженные
Растительное масло
Плавленый сырок (кубик)
Репчатый лук
Соль, перец черный
Такой соус можно просто выложить на кусочек хлеба и скушать, а можно подать в дополнение к картофельным зразам, котлетам, мясным рулетикам. Очень универсальный.
Шампиньоны в соусе карри
Шампиньоны
Красный винный уксус
Масло растительное
Карри-порошок
Чеснок сушеный
Сушеные итальянские травы
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться интересным способом приготовления грибов шампиньонов. Они жарятся в ароматном соусе с карри и винным уксусом. На вкус грибы получаются ароматными, сочными, пикантными.
Дюксель
Шампиньоны
Растительное масло
Сливочное масло
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Дюксель - блюдо французской кухни. Это одновременно соус, приправа и пюре. А также начинка для выпечки или блинов. Готовится на основе грибов и лука. Быстро, просто и очень вкусно!
Грибной соус к любому гарниру
Грибы
Сметана
Чеснок
Лук
Морковь
Куриное филе
Соль
Перец
Лавровый лист
Итальянские травы
Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов и рассказать, как приготовить грибной соус к любому гарниру — универсальную подливку с аппетитным ароматом грибов. Просто пальчики оближешь!
Сливочный соус на Пожарскую
Сливки
Грибы шампиньоны
Грибной бульон
Сухой грибной бульон
Соус "Красное вино"
Простой и вкусный соус, подается к мясу.
Соус из сухих грибов
Грибы белые сушеные
Молоко
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Яичный желток
Репчатый лук
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Лавровый лист
Предлагаю вам узнать, как приготовить соус из сухих грибов, который прекрасно подойдёт практически к любому мясному блюду. Помимо мяса, соус хорошо сочетается и с другими продуктами.
Грибной соус к мясу
Сливки
Шампиньоны
Масло подсолнечное
Масло сливочное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Соль
Этот соус приготовлен на основе шампиньонов и сливок, он имеет нежную консистенцию и приятный аромат. Подходит к мясным блюдам, а также блюдам из курицы, овощам и пасте.