40 мин

Курица в винном соусе с шампиньонами

Сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу в винном соусе с шампиньонами. Это вкусное блюдо, очень сытное, с ароматным соусом из грибов на основе сливок и вина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Шампиньоны 300-350 грамм
Вино белое 60 мл
Сливки 100 мл
Мука 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Калорийность

110 ккал

Калорийность

2 г

Белки

14 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В сковороде разогрейте растительное масло. Куриные грудки разрежьте на пластины толщиной 2 см. Посолите, поперчите, добавьте немного любимых специй, затем выложите их в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Сверху грудки должны получить золотистый цвет, а внутри быть почти готовыми.

Шаг 3

Пока грудки жарятся, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

Шаг 4

Шампиньоны очистите, нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм.

Шаг 5

Когда грудки обжарятся, снимите их с плиты и отложите.

Шаг 6

Отправьте в разогретую сковороду лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

Шаг 7

Добавьте грибы, соль и перец, готовьте 5-7 минут.

Шаг 8

Затем добавьте в сковороду вино, прогрейте его несколько минут.

Шаг 9

Добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы она не собралась в комочки. В конце влейте сливки и перемешайте. Доведите соус до кипения.

Шаг 10

Верните куриные грудки в сковороду и прогрейте их вместе с соусом в течение 5 минут.

Шаг 11

Блюдо готово! Подавайте горячим, украсив петрушкой.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Курица в винном соусе с шампиньонами"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Курица в вине по-французски

Курица Помидор Шампиньоны Лук репчатый Вино красное столовое Растительное масло Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Курица в красном вине с грибами — замечательное горячее блюдо достойное даже праздничного стола. Нежное мясо в ароматном, кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Курица по-мадридски

Шампиньоны Вино белое Масло сливочное Курица Картофель Лук репчатый Перец болгарский Соль Перец черный молотый

Эта курица отлично подойдет для большого семейного праздника и станет настоящим украшением вашего стола. Мы нафаршируем ее грибами и луком и запечем в винной заливке - такой вкусной курицы вы не ели.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Куриная пиката с грибами

Куриная грудка Шампиньоны Мука Вино белое Бульон мясной Масло сливочное Молоко Лимон Паприка сушеная Крахмал Соль Лук Яйцо Петрушка

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы - сочными. Завершает вкус соус из белого вина.

30 мин

4.0

–

Фрикасе из курицы с шампиньонами

Куриная грудка Сливки Грибы Масло растительное Масло сливочное Мука Соль Лук репчатый Смесь перцев молотая Специи для курицы

Вкусное куриное мясо в сочетании с грибами и в белом соусе приготовить совсем несложно. А самое главное - готовится этот шедевр очень быстро.

30 мин

5.0

–

Куриная грудка в грибном соусе

Грибы Мука Десертное вино Куриный бульон Растительное масло Полусухое белое вино Сливки 30% Сливочное масло Куриная грудка Пучок петрушки Соль Черный молотый перец

Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино.

40 мин

–

4.2

–