30 мин

Куриная пиката с грибами

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы - сочными. Завершает вкус соус из белого вина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 400 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Лук 1 штука
Мука 1/2 стакана
Яйцо 1 штука
Паприка сушеная 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Молоко 1 ст. ложка
Масло сливочное 2 ст. ложки
Вино белое 1/2 стакана
Бульон мясной 1/2 стакана
Лимон 1 ст. ложка
Крахмал 1 ч. ложка
Петрушка По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на плоские кусочки среднего размера. Грибы и лук вымойте. Лук очистите.

Шаг 2

Яйцо, молоко и парику соедините в миске, перемешайте вилкой. Муку и соль соедините на плоской тарелке.

Шаг 3

Кусочки куриной грудки обмакните во взбитом яйце, обваляйте в подсоленной муке. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон.

Шаг 4

Добавьте измельченный лук и грибы, нарезанные тонкими пластинками. Готовьте 5 минут.

Шаг 5

В миске соедините белое вино, мясной бульон, лимонный сок и крахмал, перемешайте. Влейте смесь в сковороду. Тушите в течение 10-15 минут до готовности мяса.

Шаг 6

Куриную пикату с грибами подавайте со свежей зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 8

Ксеня

11.01.2020 00:50

Очччень заманчиво и интересно! Забираю в копилочку!

Натали

23.12.2018 16:18

Как вкусно! Угощай, Дашуля!!

Дарья Вакулова АВТОР

24.12.2018 22:00

Натали, прошу к столу! :)

Оксана Ч.

23.12.2018 01:22

Беспроигрышный вариант приготовления курочки, вкуснятина! :wub:

Дарья Вакулова АВТОР

24.12.2018 22:00

Оксана, спасибо!

Маришка Т.

22.12.2018 16:06

Вкусно, ароматно, а главное очень быстро!!! Отличный рецепт!

Дарья Вакулова АВТОР

24.12.2018 21:59

Спасибо, Мариша! :)

Вика Василенко

22.12.2018 12:32

Даша, вкуснятина!!!

Дарья Вакулова АВТОР

22.12.2018 15:26

Вика, угощайся!

Похожие рецепты

Куриная пиката по-быстрому

Куриная грудка Лимон Мука Вода Сливочное масло Оливковое масло Петрушка Каперсы консервированные Белое вино Соль, перец

Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте!

30 мин

4.9

–

Классическая куриная пиката

Куриная грудка Помидоры черри Паста "Волосы ангела" Оливковое масло Мука пшеничная Сливочное масло Каперсы консервированные Куриный бульон Лимон Петрушка, веточка Соль Черный молотый перец Лук-шалот

Пиката - базовое итальянское горячее блюдо. Его готовят повсеместно в будние дни. Представляет собой тонкие куски куриной грудки, обжаренные в панировке, а на гарнир - спагетти. Будет очень вкусно!

35 мин

–

4.0

–

Куриная грудка с шампиньонами и сливками

Куриная грудка (филе) Грибы свежие (шампиньоны) Сливки Масло сливочное Чеснок Соль Лимон Перец черный молотый

Вы не знаете, чем удивить семью на ужин, чтобы такое вкусненькое приготовить? Перед вами чудесный рецепт, как приготовить куриную грудку в сливках. Немного грибов, курицы и сливок – блюдо готово.

35 мин

–

4.3

–

Курица Пикатта

Куриная грудка Куриный бульон Панировочные сухари Мука пшеничная Каперсы консервированные Лимонный сок Сливочное масло Оливковое масло Петрушка Яйцо Соль Черный молотый перец

Пикатта - горячее итальянское блюдо, оно представляет из себя филе, обжаренное в сухарях, и обязательно подаётся с лимонным соусом. В классическом рецепте используется телятина, а мы возьмём курицу.

30 мин

–

5.0

189