40 мин

Куриная грудка в грибном соусе

Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы 250 грамм Любые грибы, на ваш вкус.
Мука 1 стакан
Сливочное масло 2 ст. ложки
Сливки 30% 2 ст. ложки
Куриная грудка 4 штуки
Пучок петрушки 1 штука Небольшой.
Соль По вкусу
Растительное масло 0,5 стакана
Черный молотый перец По вкусу
Куриный бульон 0,5 стакана
Десертное вино 0,5 стакана
Полусухое белое вино 50 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте куриные грудки. Очистите их от костей и кожицы. Немного отбейте.

Шаг 2

Посолите и поперчите каждую грудку.

Шаг 3

Обваляйте в муке.

Шаг 4

Обжарьте куриные грудки на растительном масле. С каждой стороны до готовности и хрустящей корочки.

Шаг 5

Достаньте куриные грудки. Выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стёк.

Шаг 6

Теперь готовим грибной соус. Помойте сковороду или воспользуйтесь другой. Растопите в ней сливочное масло.

Шаг 7

Нарежьте грибы тонкими пластинами. Выложите их в сковороду. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.

Шаг 8

Когда грибы обжарятся до мягкости, добавьте к ним десертное и полусухое вина, жирные сливки и куриный бульон. Тушите всё вместе около 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте грибам настояться в соусе ещё 3 минуты. Куриная грудка в грибном соусе подаётся со свежей зеленью. Нарубите петрушку и украсьте ею блюдо.

Видео рецепт "Куриная грудка в грибном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 6

Похожие рецепты

Куриная грудка в сливочном соусе

Взбитые сливки Сливочное масло Мясной бульон Вино Петрушка Лимонный сок Куриная грудка Соль и белый перец

Куриная грудка, приготовленная в бульоне со взбитыми сливками.

30 мин

–

4.5

–

Маринованные куриные грудки с медовым соусом

Бекон Коричневый сахар Вустерширский соус Приправа для стейка Острый соус Куриная грудка без кожи и костей Банка жареной фасоли

Рецепт приготовления маринованной курицы с соусом из меда и бекона. Сочетание сладкого соуса и курицы в пряном пикантном маринаде непременно придется всем по душе.

3 ч. 20 мин

–

4.4

–

Куриная грудка в соевом соусе

Грудка куриная Соевый соус Вода Растительное масло Сахар Лимон или лайм

Практически беспроигрышным вариантом вкусного обеда или ужина является простой рецепт куриной грудки в соевом соусе. Пикантный соус сделает суховатое мясо курицы удивительно нежным и сочным.

25 мин

–

4.2

114

Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка Сметана Растительное масло Луковица Соль Перец

Простое, нежирное и очень вкусное горячее блюдо, которое подойдет для меню как взрослых, так и детей - это куриная грудка в сметанном соусе. Попробуйте и вам обязательно понравится.

25 мин

–

4.7

179

Куриные грудки в сметанном соусе

Сметана Сыр Чеснок Куриная грудка Соль Специи Перец Сладкий перец

Разнообразить слегка наскучившее ежедневное меню можно оригинальным подходом к основному блюду. Приготовите куриные грудки в сметанном соусе в домашних условиях - это настоящее объедение.

1 ч.

–

3.6

275

Куриная грудка под сметанным соусом

Куриная грудка Сметана 30% Бульон мясной Масло сливочное Масло подсолнечное Приправа для курицы Соль Перец

Нежное куриное мясо очень легко готовить, но я предпочитаю тушить его с ароматным сметанным соусом. Таким образом куриное филе получается очень мягким, насыщенным и аппетитным. Блюдо на обед или ужин.

1 ч.

–

4.0

–

Куриная грудка кусочками в соусе

Куриное филе Бульон куриный Томатная паста Чеснок Перец болгарский Помидоры Масло оливковое Лук репчатый Соль и перец Итальянские травы

Куриная грудка приготовленная в ароматнейшем соусе из томатной пасты, бульона и специй. Это блюдо не оставит Вас равнодушными, ведь оно получается невероятно вкусным! На гарнир рекомендую макароны.

45 мин

–

4.3

–

Куриная грудка под сливочным соусом

Сливки Растительное масло Дижонская горчица Куриная грудка Луковица Соль Перец Тархун

Очень нежная и сочная куриная грудка под сливочным соусом в домашних условиях - отличная идея для ежедневного или даже праздничного меню. Попробуйте повторить рецепт дома — и сами в этом убедитесь.

30 мин

–

4.0

202

Куриные грудки с пастой и сливочным соусом

Куриные грудки Паста "Лингвини" с лапшой Чесночный порошок Сливочное масло Оливковое масло Кукурузный крахмал Лимонный сок Соль Приправы для стейка Петрушка Чеснок Разрыхлитель Перец Яйцо Листья базилика

Рецепт приготовления куриных грудок в панировке c пастой Лингвини и соусом из куриного бульона, сливок и сыра Пармезан.

2 ч. 35 мин

–

4.6

–