Винегрет классический с фасолью
Винегрет — традиционный салат, в состав которого входят только овощи. Такой можно сделать во время поста или для вегетарианского меню. Рассказываю, как приготовить винегрет классический с фасолью.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картошка 5 Штук
- Морковь 2 Штуки
- Свекла 2 Штуки
-
Белая фасоль
300 Грамм
консервированная - Соленые огурцы 4 Штуки
- Квашеная капуста 150-200 Грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.](https://img.povar.ru/mobile/09/c6/3c/4d/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434247.jpg)
1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.
Шаг 2
![2. После остывания овощей очистите их от кожуры.](https://img.povar.ru/mobile/62/20/ba/a1/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434248.jpg)
2. После остывания овощей очистите их от кожуры.
Шаг 3
![3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.](https://img.povar.ru/mobile/6b/d5/06/d7/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434249.jpg)
3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.
Шаг 4
![4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.](https://img.povar.ru/mobile/78/99/70/2d/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434250.jpg)
4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.
Шаг 5
![5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.](https://img.povar.ru/mobile/e7/2e/aa/8c/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434251.jpg)
5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.
Шаг 6
![6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/35/74/85/d3/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434252.jpg)
6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.
Шаг 7
![7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.](https://img.povar.ru/mobile/38/0a/75/8a/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434254.jpg)
7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/b8/63/5f/bd/94594.jpg)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/e1/48/98/6e/90588.jpg)
Похожие рецепты
![Салат Морские камешки](https://img.povar.ru/mobile/a8/d6/09/65/salat_morskie_kameshki-711000.jpeg)
![Мексиканский салат из кукурузы и фасоли](https://img.povar.ru/mobile/4a/53/0f/14/meksikanskii_salat_iz_kukuruzi_i_fasoli-508238.jpg)
![Салат с пекинской капустой и сухариками](https://img.povar.ru/mobile/30/97/91/1d/salat_s_pekinskoi_kapustoi_i_suharikami-376285.jpg)