Винегрет классический с фасолью
2 ч. 20 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Винегрет классический с фасолью

Винегрет — традиционный салат, в состав которого входят только овощи. Такой можно сделать во время поста или для вегетарианского меню. Рассказываю, как приготовить винегрет классический с фасолью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картошка 5 Штук
  • Морковь 2 Штуки
  • Свекла 2 Штуки
  • Белая фасоль 300 Грамм
    консервированная
  • Соленые огурцы 4 Штуки
  • Квашеная капуста 150-200 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Растительное масло По вкусу

Шаг 1

1.	В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.

1. В большую кастрюлю выложите вымытую свеклу, картофель и морковь, залейте водой и варите до готовности. Для картофеля и моркови это 20-30 минут. Для свеклы — около 1,5-2 часов. Выложите картофель и морковь первыми, а свекла пусть варится дальше.

Шаг 2

2.	После остывания овощей очистите их от кожуры.

2. После остывания овощей очистите их от кожуры.

Шаг 3

3.	Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.

3. Когда свекла уже сварилась (легко прокалывается вилкой), достаньте ее из воды и оставьте для остывания.

Шаг 4

4.	Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.

4. Откройте консервированную белую фасоль, слейте воду.

Шаг 5

5.	Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.

5. Нарежьте мелкими кубиками отварную морковь и картофель.

Шаг 6

6.	Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.

6. Очистите свеклу, затем нарежьте ее вместе с огурцами кубиками.

Шаг 7

7.	Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.

7. Смешайте все овощи, добавьте капусту, посолите и заправьте салат растительным маслом. Подавайте сразу после приготовления.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×