Ветчина из курицы в рукаве
Удивительно простой рецепт ветчины из курицы в рукаве предлагаю взять на заметку. Натуральный домашний деликатес, который прекрасно подойдет для завтраков и перекусов.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 1 штука
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В данном случае на фото показан рецепт приготовления ветчины из курицы в рукаве из одной грудки, но при желании количество порций можно увеличить. Для начало филе нужно как следует вымыть, обсушить и сделать вилкой или зубочисткой небольшие проколы.
Шаг 2
2. Соль, сахар и перец соединить и натереть полученной смесью мясо со всех сторон.
Шаг 3
3. Отправить грудку в плотно закрывающийся пакет или контейнер и оставить в холодильнике на 48 часов. Периодически пакет нужно переворачивать.
Шаг 4
4. После промыть грудку под проточной водой и хорошо обсушить.
Шаг 5
5. Свернуть грудку и закрепить шпажкой или палочкой для шашлыка, например.
Шаг 6
6. Затем нужно плотно обмотать грудку. Ветчина из курицы в рукаве в домашних условиях в таком случае будет хорошо держать форму.
Шаг 7
7. Завернуть в руках и плотно завязать концы.
Шаг 8
8. Для надежности лучше завернуть еще в фольгу. Параллельно довести в кастрюле до кипения воду.
Шаг 9
9. Отправить грудку в кипящую воду и сразу убрать кастрюлю с огня. Под крышкой оставить ветчину на 7-8 часов.
Шаг 10
10. Вот такой несложный вариант, как сделать ветчину из курицы в рукаве. После фольгу снять и отправить грудку в холодильник на ночь, чтобы она настоялась. После можно нарезать тонкими кусочками и подавать к столу.
Видео рецепт "Ветчина из курицы в рукаве"
Похожие рецепты
