Куриная ветчина в ветчиннице

19 ч.

10

Марина Золотцева

Куриная ветчина в ветчиннице

Если вы хотите побаловать себя натуральным и вкусным мясным деликатесом, то у меня для вас отличная идея. Простой вариант, как приготовить куриную ветчину в ветчиннице. Пробуйте на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 кг
Соль 1 ч. ложка
Перец 1 щепотка
Специи 1 ч. ложка кориандр, чеснок, куркума и т. д.
Растительное масло 1 ст. ложка
Крахмал 1 ст. ложка
Желатин 1 ст. ложка

Калорийность

375 ккал

Калорийность

2 г

Белки

27 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сперва нужно заняться курочкой. Срежьте мякоть с костей и нарежьте небольшими кусочками. Я рекомендую использовать в рецепт не только филе, но и мякоть с ножек или бедрышек.

1. Сперва нужно заняться курочкой. Срежьте мякоть с костей и нарежьте небольшими кусочками. Я рекомендую использовать в рецепт не только филе, но и мякоть с ножек или бедрышек.

Шаг 2

2. Желатин растворите в небольшом количестве воды. В мисочку с мясом добавьте соль, перец и растительное масло. Всыпьте крахмал, добавьте желатин и все специи, которые вы захотите. Оставьте мариноваться на пару часов.

2. Желатин растворите в небольшом количестве воды. В мисочку с мясом добавьте соль, перец и растительное масло. Всыпьте крахмал, добавьте желатин и все специи, которые вы захотите. Оставьте мариноваться на пару часов.

Шаг 3

3. Рукав для запекания закрепите плотно с одного края и вложите в ветчинницу. Переложите курочку, утрамбуйте и плотно завяжите верх.

3. Рукав для запекания закрепите плотно с одного края и вложите в ветчинницу. Переложите курочку, утрамбуйте и плотно завяжите верх.

Шаг 4

4. Параллельно доведите до кипения воду в кастрюле. Накройте крышку и хорошо стяните края.

4. Параллельно доведите до кипения воду в кастрюле. Накройте крышку и хорошо стяните края.

Шаг 5

5. Выложите ветчинницу в воду и накройте крышкой кастрюлю. Температура варки должна быть около 95 градусов. Очень удобно контролировать ее с помощью термометра.

5. Выложите ветчинницу в воду и накройте крышкой кастрюлю. Температура варки должна быть около 95 градусов. Очень удобно контролировать ее с помощью термометра.

Шаг 6

6. Варится куриная ветчина в ветчиннице в домашних условиях около часа. После ее нужно остудить и отправить в холодильник на 10-12 часов. Вот и все, натуральный мясной деликатес готов к подаче на стол.
Приятного аппетита!

6. Варится куриная ветчина в ветчиннице в домашних условиях около часа. После ее нужно остудить и отправить в холодильник на 10-12 часов. Вот и все, натуральный мясной деликатес готов к подаче на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Куриная ветчина в ветчиннице"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Куриная ветчина в ветчиннице

Оценить рецепт

3.6 13

Светлана Бреднева

18.06.2020 13:59

Спасибо за рецепт.

Похожие рецепты

Домашняя ветчина с желатином

Куриные бедра Куриное филе Бульон куриный Желатин Чеснок Соль Перец черный молотый

Нет ничего вкуснее домашней ветчины. Предлагаю вашему вниманию очень простой и достаточно быстрый рецепт её приготовления. Ветчина получается сочной, плотной, красивой и вкусной, достойной праздника.

1 ч. 30 мин

4.6

156

Рулет из свинины в ветчиннице

Свинина Свиная прослойка Кинза Аджика Соль Перец черный

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашнего деликатеса — рулет из свинины. Очень удобно его готовить в ветчиннице. В качестве начинки возьмите пряные травы. Это очень вкусная закуска!

1 дн. 14 ч.

5.0

–

Домашняя ветчина

Свиная мякоть Вода Соль Чеснок Смесь перцев молотая Нитритная соль Лавровый лист

Если вы не очень доверяете современным производителям мясной продукции, этот рецепт вас заинтересует. Ведь нежную и сочную ветчину для своей семьи к празднику приготовить не так и сложно, поверьте.

1 дн. 3 ч.

3.5

7

Домашняя ветчина из курицы

Курица Петрушка Желатин Сушеный чеснок Паприка Мускатный орех Соль Перец

Очень просто можно приготовить из курицы домашнюю ветчину. И не нужно особых продуктов или приспособлений, и времени на подготовку уйдет не слишком много.

1 ч.

4.1

–

Домашняя ветчина в пакете

Куриное филе Куриный бульон Желатин Чеснок Куриные бедрышки Соль Перец черный молотый

Ветчину можно купить в любом магазине, но домашняя гораздо лучше, так как вы знаете из каких продуктов она приготовлена. Сегодня готовим вкусную, нежную, сочную домашнюю ветчину дома в пакете.

1 ч. 10 мин

3.9

84

Балык из куриного филе в домашних условиях

Куриное филе Крупная соль Коньяк Приправа

Знакомая рассказала мне отличный и очень простой рецепт приготовления балыка из куриного филе в домашних условиях. Я была удивлена, насколько это просто и вкусно. Попробуйте сами обязательно!

1 дн. 14 ч.

4.6

88

Пармская ветчина в домашних условиях

Соль Окорок Деревянный ящик

Не обязательно идти в магазин за мясным деликатесом. Смотрим и запоминаем рецепт пармской ветчины в домашних условиях и готовим закуску дома!

79 дн. 4 ч.

3.3

–

Домашняя ветчина из свинины

Свинина Вода Соль Специи

Покупные мясные деликатесы порой вызывают сомнения в своем составе и качестве. Но не спешите отказываться от них совсем, ведь есть рецепт приготовления домашней ветчины из свинины.

2 дн. 9 ч.

3.8

–

Домашняя ветчина в мультиварке

Свинина Соль нитритная Соль Чеснок Перец черный

Все мы любим колбасу, но зачем покупать ее из непонятных продуктов, когда можно без проблем сделать ее самим? Наверняка сейчас вам интересно, как это сделать. Запоминайте!

1 дн. 14 ч. 10 мин

5.0

249

Курица Кордон Блю

Сыр тертый Панировочные сухари Ветчина Мука Горчица Куриные грудки (половинки) Яйца Соль Перец черный молотый

"Кордон Блю" - это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить "карманчик" из курицы - сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

1 ч.

4.4

–

Домашняя ветчина в пакете из-под сока

Голова свиная Чеснок Приправа для мяса Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Самая вкусная ветчина — приготовленная своими руками в домашних условиях. Таким качественным мясным продуктом можно накормить и детей, ведь вы точно будете знать из чего она приготовлена. Пробуйте!

8 ч.

4.0

–

Куриный рулет в домашних условиях

Сыр твердый Сметана Яйца Куриная грудка Лук репчатый Соль, перец

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям.

1 ч. 30 мин

5.0

194

×