19 ч.

Вешенки соленые с чесноком

Когда все прошлогодние заготовки из грибов уже закончились, а сделать новые вы не успели, можно просто приготовить вешенки соленые с чесноком, уже через сутки вы сможете кушать эту вкусную закуску.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вешенки 1 кг
Вода 0,5 литра
Чеснок 10 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный горошком 5 штук
Соль 40 грамм

Калорийность

26 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, тщательно промываем грибочки под проточной водой, удаляем мусор.

Шаг 2

Теперь выкладываем грибы в кастрюлю и заливаем водой (литр воды на 1 кг грибов), ставим кастрюлю на огонь и варим вешенки в течение 10 минут. Затем откидываем грибы на дуршлаг и выкладываем в чистую банку, добавляем специи и измельченный чеснок.

Шаг 3

Для маринада смешиваем воду и крупную соль, доводим жидкость до кипения и мешаем маринад до полного растворения соли. Горячим маринадом заливаем грибы в банке и закручиваем ее крышкой. Ставим банку в холодильник, а через сутки грибы уже готовы к употреблению.

Шаг 4

Нам остается только добавить к грибам немного свежей зелени и подать закуску к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 21

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Маринованные вешенки с болгарским перцем

Вода Вешенки Перец болгарский Лук репчатый Подсолнечное масло Соль Уксус 9% Сахар Петрушка, укроп Чеснок Соль Лавровый лист

Маринованные вешенки — пикантные, в меру острые грибы, впитавшие в себя вкус сладкого перца, лука и чеснока. Прекрасная закуска к праздничному столу и на каждый день. А также гарнир к мясу или рыбе.

1 ч.

–

5.0

100

Маринованные вешенки быстрого приготовления

Вода Вешенки Уксус столовый 9% Соль Масло растительное Сахар Чеснок Лавровый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком

Делюсь рецептом быстрого маринования грибов вешенок. Получается вкусная, ароматная закуска! Подойдет и для праздничного стола, и для повседневного меню.

2 ч. 40 мин

5.0

Соленые вешенки на зиму

Вешенки Вода Уксус 6% Соль Сахар Чеснок Лавровый лист Черный перец горошек Душистый перец горошек

Хочу поделиться простым рецептом вешенок на зиму, без стерилизации, нужно всего лишь проварить грибы в маринаде и разложить баночкам, а сохранность заготовки обеспечит уксус.

30 мин

5.0

–

Вешенки жареные

Вешенки Масло растительное Чеснок Пучок свежей петрушки Соль Перец душистый молотый

Нежные, ароматные, богатые белками и другими полезными веществами вешенки в жареном виде чудо как хороши! Предлагаю вам простой рецепт приготовления жареных вешенок с чесноком и зеленью.

1 ч.

–

4.3

–

Паштет из вешенок

Вешенки Подсолнечное масло Чеснок Лук репчатый Морковь Соль

Паштет из вешенок — замечательная закуска. В ней нейтральный вкус грибов отлично сочетается с жареным луком и морковью. Оттеняет вкус чеснок, который придает небольшую остроту паштету.

40 мин

5.0

Грибы вешенки в остром соусе по-японски

Вешенки Соевый соус Масло кунжутное Сок лимона Рисовый уксус Чеснок Лук зеленый Перец чили молотый Перец болгарский Соль

Предлагаю приготовить жареные грибы вешенки в соусе по мотивам японской кухни. Получается очень интересное блюдо! Соус придает грибам кисло-острый вкус, вешенки получаются сочными и ароматными.

1 ч.

–

5.0

Маринованные грибочки

Боровик Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Укроп

Честно признаюсь, что я не люблю делать заготовки на зиму. Поскольку над большинством из них приходится долго стоять. Но всегда есть приятные исключения. Эта заготовка грибочков — одна из них!

40 мин

4.6

–

Ве-ча

Говядина Растительное масло Соевый соус Чеснок Красный перец молотый, черный перец молотый Уксус столовый 9% Соль Сахар Огурец свежий Лук Красный сладкий перец

Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни "Ве-ча". Закуска подается как в теплом, так и холодном виде. Вкус изумительный, свежий, пикантный, интересный, попробовать точно стоит!

20 мин

5.0

–