20 мин

Ве-ча

Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни "Ве-ча". Закуска подается как в теплом, так и холодном виде. Вкус изумительный, свежий, пикантный, интересный, попробовать точно стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 грамм
Лук 1 штука
Огурец свежий 3 штуки
Красный сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка без горки!
Сахар 0,5 ч. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Уксус столовый 9% 1 ч. ложка
Красный перец молотый, черный перец молотый 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи, обсушите мясо. Приступим!

Шаг 2

Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.

Шаг 3

Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте, чтобы стекал сок, на 15 минут.

Шаг 4

Порежьте мясо поперек волокон тонкими брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.

Шаг 5

Порежьте лук полукольцами. Отправьте к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.

Шаг 6

Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Снимите с огня.

Шаг 7

С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец красный соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с жиром, оставшимся в сковороде.

Шаг 8

Перемешайте хорошенько и подайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ве-ча"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 16

Жаклин

26.12.2019 22:50

Ве-ча очень вкусное блюдо! Мясо и овощи идеальное сочетание.

Ульяна

11.11.2018 02:40

Сытный и вкусный салатик! Для ужина то что нужно :wink:

Советую попробовать! Я взяла по половинке красного и желтого перца, красочно получилось!

Эльза Владимировна

11.05.2018 09:20

я положила салат на плоские тарелочки, украсила зеленью и кунжутом (белым и черным), красиво вышло, очень вкусно!

Margaritaone

31.07.2017 12:50

Очень вкусно мяско получилось, овощи приятно дополнили.

Татьяна

30.07.2017 08:30

Приготовила большую порцию, часть еще горячей покушали, было вкусно! А вот на утро доели остатки, мясо хорошо пропиталось овощами, огурчики, как маринованные получились в мясном соке, стала закуска еще вкуснее! Спасибо большое!

Похожие рецепты

Огуречная райта

Огурцы Йогурт Сметана Мята Соль Гарам масала Черный перец

Райта — индийский густой соус на основе натурального йогурта и овощей. На вкус соус нежный и освежающий, поэтому традиционно подаётся к острым блюдам, чтобы смягчить их вкус.

2 ч. 15 мин

–

4.6

Блинчики с мясом и рисом

Мука Молоко или вода Фарш Рис Растительное масло Яйца Лук

Блинчики фаршируют разными начинками. Одна из таких - рис с мясом. Такая начинка - очень сытная и невероятно вкусная. Добавьте в нее пережаренный на растительном масле лук и специи.

2 ч.

5.0

–

Рулетики с беконом

Мясной фарш Молоко Петрушка Мускатный орех Бекон Яйцо Хлеб Листья базилика Розмарин Соль Перец черный

Что вы готовите из мясного фарша? Есть один чудесный, простой и легкий рецепт. Расскажу, как приготовить рулетики с беконом. Такие рулетики готовятся без добавления жира и запекаются в духовке.

1 ч.

–

4.3

–

Кади-ча

Соевый соус Кинза Чеснок Кориандр Черный перец молотый Баклажан Помидор Болгарский перец Лук Перец чили Растительное масло

Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!

40 мин

4.7

Овощные шарики в кляре

Зеленый горошек Бесан Рисовая мука Сок лимона Растительное масло Вода Имбирь Картофель Морковь Луковица Соль и специи Чили Соль и перец Растительное масло

Интересный вариант подачи овощей к ежедневному и даже праздничному столу хочу предложить на заметку. Невероятно аппетитная, оригинальная и вкусная закуска для взрослых и детей. Рекомендую на пробу!

1 ч.

–

5.0

–

Буженина из говядины в фольге в духовке

Говядина Масло растительное Приправа для мяса Паприка копченая Чеснок гранулированный Соль Перец

Если вы любите бутерброды или перекусы в течение дня, тогда рекомендую приготовить сочную домашнюю буженину из говядины. Берите на заметку мой рецепт!

2 ч.

–

4.1

569

Начос

Говяжий фарш Консервированная фасоль Чеддер Сыр ореховый Вода Кинза Острый перец чили Паприка Тмин Соль Черный перец Лимон Чипсы "Тортилья" Халапеньо Помидоры Лук Авокадо

Начос — это мексиканская острая закуска, основой которой являются кукурузные чипсы. Начинка при этом может быть самой разной. Предлагаю свой вариант, как приготовить начос с говядиной и фасолью.

30 мин

–

5.0

–