Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Белокочанная капуста квашеная

3 дн. 4 ч.

6

Марина Золотцева

Белокочанная капуста квашеная

Любимая закуска многих, традиционная для русской кухни, которую довольно просто сделать в домашних условиях. Перед вами легкий способ, как приготовить белокочанную капусту квашеную. Вкусно и просто.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1/2 штуки
Морковь 2-3 штук
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка

Калорийность

34 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Капусту вымойте, обсушите, снимите верхние листы.

1. Капусту вымойте, обсушите, снимите верхние листы.

Шаг 2

2. Нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.

2. Нашинкуйте и выложите в глубокую мисочку.

Шаг 3

3. Очистите и натрите морковь.

3. Очистите и натрите морковь.

Шаг 4

4. Добавьте соль и перец.

4. Добавьте соль и перец.

Шаг 5

5. Выложите морковь и все как следует перемешайте.

5. Выложите морковь и все как следует перемешайте.

Шаг 6

6. Установите сверху пресс и оставьте на 1-1.5 дня. После сделайте отверстия, чтобы выходили газы. Оставьте до полного сквашивания, пробуя капусту каждый день.

6. Установите сверху пресс и оставьте на 1-1.5 дня. После сделайте отверстия, чтобы выходили газы. Оставьте до полного сквашивания, пробуя капусту каждый день.

Шаг 7

7. После разложите капусту по баночкам и уберите в холодильник.

7. После разложите капусту по баночкам и уберите в холодильник.

Оценить рецепт

5.0 5

Ruslana90

11.02.2020 11:10

В целом очень вкусно получилось, только мне показалось маловато 1,5 дня, выдержала три.

Похожие рецепты

Капуста квашеная кочанами

Капуста белокочанная Вода Соль

Обожаю квашеную кочанами капусту. Могу ее есть три раза в день со всеми блюдами. Нет ничего проще и вкуснее! По этому простому рецепту капусту заквасите быстро, а заготовка обойдется очень дешево.

9 дн. 4 ч.

4.1

31

Квашеная капуста

Капуста белокочанная Соль Морковь Тмин Душистый перец Лавровый лист

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов.

5 дн. 13 ч.

5.0

31

Квашеная капуста классическая в банке

Капуста белокочанная Морковь Соль

Квашеную капусту я предпочитаю готовить только сама, потому что покупная капуста часто оказывается слишком сухой, горькой или просто невкусной. Предлагаю проверенный способ квашения капусты в банке.

4 дн. 1 ч.

4.6

29

Квашеная капуста (хрустящая и сочная)

Капуста Соль Сахар Морковь

Это старинный народный рецепт, по которому квасили капусту наши предки. Получается вкусно и полезно, потому что капуста квасится в собственном соку. Незаменимый рецепт для зимнего меню.

2 дн. 9 ч.

4.4

42

Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках для длительного хранения

Капуста белокочанная Морковь Соль

Делюсь классическим рецептом квашеной капусты, которую можно заготовить на зиму и долго хранить в холоде. Для этого идеально подходят стеклянные литровые банки.

3 дн. 4 ч.

5.0

29

Квашеная капуста без соли

Капуста белокочанная Морковь Клюква Семена укропа

Квашеную капусту любят многие, но из-за высокого содержания соли употреблять ее можно далеко не всем. Из этого рецепта вы узнаете, как заквасить капусту без соли и получить не только вкусный, но и вполне диетический продукт!

2 ч.

4.2

–

Квашеная капуста в рассоле

Капуста белокочанная Вода Сахар Соль Морковь Лавровый лист Черный перец горошком

Квашеная капуста в рассоле — самый простой и удобный способ, чтобы приготовить капусту. Не нужно возиться с гнетом, а капуста получается сочной, хрустящей и очень вкусной!

2 дн. 9 ч.

4.5

83

Квашеная капуста "Ядреная"

Капуста Соль Морковь

По этому рецепту получается очень вкусная и сочная квашеная капуста. Приготовить ее в домашних условиях легко, поэтому приступайте к готовке не задумываясь!

1 дн. 14 ч.

5.0

–

Острая квашеная капуста

Капуста белокочанная Вода Корень хрена Соль Сахар Чеснок Перец стручковый острый Морковь

Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!

3 дн. 18 ч.

3.6

–

Квашеная капуста на раз, два, три

Белокочанная капуста Вода Соль

Расскажу вам, как приготовить квашеную капусту на скорую руку, которая сэкономит ваше время в процессе и порадует результатом в конце готовки. Рекомендую вам решиться на этот эксперимент!

5 дн. 13 ч.

4.0

–

Квашеная капуста с изюмом

Капуста белокочанная Изюм Соль Морковь Перец черный горошком

Квашеная капуста — это классическая закуска, которая существует на наших столах уже очень давно. Сегодня предлагаю приготовить вам квашеную капусту с изюмом.

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Квашеная капуста в банках

Капуста белокочанная Соль Чеснок Морковь

В холодное время года, когда не хватает свежих овощей и салатов, я часто квашу капусту в банках. Это легко, просто и доступно. Берите на заметку рецепт!

4 дн. 18 ч.

4.2

39

×