Квашеная капуста "Ядреная"

По этому рецепту получается очень вкусная и сочная квашеная капуста. Приготовить ее в домашних условиях легко, поэтому приступайте к готовке не задумываясь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Килограмм
Морковь 0,5 Штуки
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Очистите морковь, вымойте ее, натрите на крупной терке.

Шаг 3

Вымойте и нашинкуйте капусту.

Шаг 4

Выложите в глубокую миску подготовленные овощи.

Шаг 5

Добавьте соль.

Шаг 6

Руками хорошо все перемешайте.

Шаг 7

Плотно выложите овощи в стеклянную банку. Накройте ее пищевой марлей. Отправьте банку в холодильник на 1-2 суток. Периодически протыкайте шпажкой овощи и спускайте образовавшийся газ.