Квашеная капуста с тмином
Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2 Килограмма
- Морковь 1 Штука
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Тмин молотый 1 Чайная ложка
Количество порций
Калорийность
52 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
Шаг 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
Шаг 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
Шаг 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
Шаг 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
Шаг 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная капуста с тмином"
Оценить рецепт
3.7,
всего
3
Комментарии к рецепту
Nikanika
12.02.2020 13:25
Сделала немного на пробу. Упустила момент, что тмин молоть нужно. Но не страшно, как оказалось. Понравилось :))) Спасибо! ![]()
Похожие рецепты
2 дн. 9 ч. 0 мин
Капуста без сахара на зиму
3 дн. 4 ч. 0 мин
Засолка капусты
3 дн. 4 ч. 0 мин
Квашеная капуста без уксуса
2 дн. 9 ч. 0 мин
Квашеная капуста с водкой
2 дн. 9 ч. 0 мин
Квашеная капуста с редькой
1 ч. 0 мин
Квашеная капуста в мультиварке
2 ч. 30 мин
Бигус классический
2 дн. 9 ч. 0 мин
Бомбовая капустка