Квашеная капуста с тмином
Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2 Килограмма
- Морковь 1 Штука
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Тмин молотой 1 Чайная ложка
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
Шаг 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
Шаг 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
Шаг 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
Шаг 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
Шаг 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная капуста с тмином"
Комментарии к рецепту
Nikanika
12.02.2020 13:25
Сделала немного на пробу. Упустила момент, что тмин молоть нужно. Но не страшно, как оказалось. Понравилось :))) Спасибо! 
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
2 дн. 9 ч. 0 мин
Капуста квашеная с чесноком
Овощи
30 мин
Квашеная капуста с яблоками
Овощи / Фрукты
3 дн. 23 ч. 0 мин
Квашеная капуста без рассола
Овощи
3 дн. 23 ч. 0 мин
Квашеная капуста с морковью и яблоками
Овощи / Фрукты
2 дн. 9 ч. 0 мин
Закваска капусты
Овощи
45 мин
Тушеная квашеная капуста с курицей
Овощи / Птица
2 дн. 9 ч. 0 мин
Квашеная капуста рецепт классический
Овощи
1 дн. 14 ч. 0 мин
Квашеная капуста с болгарским перцем
Овощи