Квашеная капуста с тмином
Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2 кг
- Морковь 1 штука
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Соль 0,5 ст. ложки
- Тмин молотый 1 ч. ложка
Калорийность
52 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
Шаг 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
Шаг 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
Шаг 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
Шаг 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
Шаг 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная капуста с тмином"
Оценить рецепт
5.0
4
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Квашеная цветная капуста
Цветная капуста
Вода
Морковь
Соль
Сахар
Чеснок
Тмин
Перец горошком
Как вы готовите цветную капусту? Жарите, запекаете или маринуете? Пробовали ли вы ее квасить? Уверена, что большинство скажут "нет". А ведь она ничем не уступает белокочанной. Давайте приготовим?
Капуста Чим чи
Вода
Соль
Корейская приправа
Сахар
Красный молотый перец
Белокочанная капуста
Чеснок
Говорят, что ни один кореец не может прожить и дня без той закуски, о которой я хочу вам рассказать. Может быть, вы тоже станете её поклонником после того как попробуете мой рецепт?
Перец, квашеный с капустой
Капуста
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Растительное масло
Соль крупная
Перец черный горошком
Тмин
Сельдерей или петрушка (пучок)
Лавровый лист
Квашеный с капустой перец сочетает в себе два любимых вкуса. Заготовка хороша как под картошечку, так и на праздничный стол. Возьмите цветные перцы, тогда закуска будет не только вкусной, но и яркой.
Квашеная капуста с помидорами
Капуста
Морковь
Соль
Сахар
Помидоры
На днях дегустировала новый для себя рецепт квашеной капусты. Нам рецепт понравился, спешу поделиться с вами!
Савойская квашеная капуста
Вода
Капуста савойская
Соль
Укроп
Перец душистый горошком
Для тех, кто любит различные овощные соленья, предлагаю рецепт савойской квашеной капусты. Получается оригинальная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.
Квашеная капуста с виноградом
Вода
Капуста
Виноград
Клюква
Масло растительное
Сахар
Уксус столовый
Соль
Чеснок
Яблоки
Морковь
Делюсь рецептом быстрой квашеной капусты с виноградом. Сочетание необычное, но очень вкусное! Такая капуста смотрится празднично, ярко и оригинально!
