Квашеная капуста с тмином
Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2 Килограмма
- Морковь 1 Штука
- Сахар 0,5 Ст. ложки
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Тмин молотой 1 Чайная ложка
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.
Шаг 3
Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.
Шаг 4
Добавьте соль и сахар.
Шаг 5
Всыпьте молотый тмин в капусту.
Шаг 6
По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.
Шаг 7
Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.
Шаг 8
Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Квашеная капуста с тмином"
Комментарии к рецепту
Nikanika
12.02.2020 13:25
Сделала немного на пробу. Упустила момент, что тмин молоть нужно. Но не страшно, как оказалось. Понравилось :))) Спасибо! 
Похожие рецепты
30 мин
Квашеная капуста с яблоками
Овощи / Фрукты
1 дн. 14 ч. 0 мин
Капуста квашеная с медом
Овощи / Мёд
2 дн. 9 ч. 0 мин
Капуста квашеная (по рецепту бабушки)
Овощи
2 дн. 9 ч. 0 мин
Квашеная капуста (хрустящая и сочная)
Овощи
2 дн. 9 ч. 0 мин
Малосольная квашеная капуста
Овощи
19 ч. 0 мин
Быстрая засолка капусты в домашних условиях
Овощи
2 ч. 0 мин
Солянка из квашенной капусты
Мясо / Овощи / Грибы
5 дн. 0 ч. 0 мин
Капуста квашеная кусками
Овощи