Квашеная капуста с тмином
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Kamenevaa

Квашеная капуста с тмином

Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 2 Килограмма
  • Морковь 1 Штука
  • Сахар 0,5 Ст. ложки
  • Соль 0,5 Ст. ложки
  • Тмин молотой 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, несколько верхних листьев капусты отложите.

Шаг 3

Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.

Морковь очистите и сполосните, натрите стружкой. Добавьте морковь в капусту.

Шаг 4

Добавьте соль и сахар.

Добавьте соль и сахар.

Шаг 5

Всыпьте молотый тмин в капусту.

Всыпьте молотый тмин в капусту.

Шаг 6

По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.

По желанию добавьте один лавровый лист. Перемешайте все и утрамбуйте слегка капусту, прикройте листьями. Оставьте капусту на двое суток в покое.

Шаг 7

Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.

Несколько раз в день прокалывайте капусту, чтобы выходили газы.

Шаг 8

Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Спустя время переложите капусту в чистую банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Квашеная капуста с тмином"


Комментарии к рецепту

Nikanika
12.02.2020 13:25
Сделала немного на пробу. Упустила момент, что тмин молоть нужно. Но не страшно, как оказалось. Понравилось :))) Спасибо!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×