Квашеная капуста с виноградом

Делюсь рецептом быстрой квашеной капусты с виноградом. Сочетание необычное, но очень вкусное! Такая капуста смотрится празднично, ярко и оригинально!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Килограмм
Виноград 1 Стакан
Клюква 1/2 Стакана
Яблоки 1-2 Штук
кислые
Морковь 1 Штука
Чеснок 3-5 Зубчиков
Масло растительное 1/2 Стакана
Уксус столовый 4 Ст. ложки
Сахар 1/2 Стакана
Соль 2 Ст. ложки
Вода 1 Литр

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нашинкуйте мелко капусту.

Шаг 3

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Яблоко и чеснок нарежьте тонкими пластинами.

Шаг 4

Для маринада вскипятите в кастрюле воду с сахаром и солью. Влейте растительное масло и укус, снимите с плиты.

Шаг 5

В большой емкости соедините капусту, морковь, чеснок и яблоко. Добавьте клюкву и мытый виноград. Аккуратно перемешайте. Залейте горячим маринадом, поставьте сверху пресс и оставьте на 2 дня.