3 дн. 23 ч.

Квашеная капуста с калиной

Квашеная капуста с калиной — это отличная закуска, которая станет центральным блюдом за праздничным столом. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная 1 кг
Морковь 100 грамм
Калина 100 грамм
Соль 10 грамм
Сахар 5 грамм

Калорийность

38 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления квашеной капусты с калиной.

Шаг 2

Натрите морковку на терке.

Шаг 3

Смешайте морковку с нашинкованной капустой.

Шаг 4

Добавьте вымытые ягоды калины.

Шаг 5

Перемешайте капусту с сахаром и солью, разомните руками.

Шаг 6

Прикройте капусту тарелкой или крышкой, оставьте сквашиваться на столе на 2-3 дня. Каждый день прокалывайте капусту деревянной ложкой или шпажкой, чтобы она не потемнела.

Шаг 7

Затем переставьте капусту еще на 3 дня в холодильник.

Шаг 8

Квашеная капуста с калиной имеет отличный ягодный аромат и кисло-сладкий вкус. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Квашеная капуста с калиной"

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Капуста квашеная с морковью

Капуста Вода холодная Морковь Соль

Самый сочный и вкусный вариант приготовления квашеной капусты — с морковью. Вы можете добавить немного ягод брусники или калины, лавровые листья, изюм, немного меда и т.д., главное — по своему вкусу!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

Квашеная краснокочанная капуста

Капуста краснокочанная Соль Морковь

Ферментированные продукты невероятно полезны для организма. Они питают микофлору, нормализуют работу кишечника и облегчают пищеварение.

7 дн. 1 ч.

–

4.2

Квашеная капуста с яблоками на зиму

Капуста белокочанная Морковь Яблоки Соль Черный перец

Квашеная капуста с яблоками на зиму имеет неповторимый вкус и аромат. Такая закуска всем придется по душе, а готовится очень просто в домашних условиях.

3 дн. 23 ч.

–

3.8

Капуста с яблоками

Капуста квашеная Яблоки Клюква Сахар Масло растительное

Капуста легко превращается в салат, если смешать ее с яблоком и растительным маслом. Попробуйте салат из квашеной капусты с яблоками, который приготовите за несколько минут!

10 мин

–

4.5

112

Капуста по-болгарски

Капуста Перец сладкий Морковь Масло растительное Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист

Капуста по-болгарски - вкусная, сочная и аппетитная закуска. Подавать к столу такую заготовку можно в качестве салата. Поверьте, он идеально дополнит любой гарнир и любое блюдо.

1 ч.

–

4.5

–

Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками

Капуста белокочанная Вода Клюква Сахар Масло растительное Виноград Уксус столовый Соль Чеснок Морковь Яблоко

Предлагаю приготовить очень вкусный вариант капусты "Провансаль". В качестве добавок используем виноград, яблоки и клюкву. Капуста получается сочной, сладковатой и с нежным розовым оттенком. Делюсь!

1 дн. 0 ч. 22 мин

–

4.1

–

Капуста с мочеными яблоками

Капуста белокочанная Соль Морковь Яблоки

Делюсь простым рецептом капусты с мочеными яблоками. Получается невероятно вкусная закуска! Хрустящая квашеная капустка и сладковатые газированные яблочки отлично подойдут к любому основному блюду.

10 дн. 7 ч.

–

4.8

Квашеная капуста с тмином

Капуста Соль Сахар Тмин молотый Морковь

Квашеная капуста с тмином - заготовка, которая всегда отлично подходит к горячим блюдам. Подавайте закуску к мясу, картофелю, кашам и салатам.

2 дн. 9 ч.

3.7

Квашеная капуста с перцем на зиму

Капуста белокочанная Соль Морковь Болгарский перец

Квашеная капуста - хороший источник витамина С, а также полезных для пищеварения пробиотиков. А зимой такая закуска всегда выручает, когда нет свежих овощей.

3 дн. 4 ч.

–

4.2

Салат из квашеной капусты с маринованными фруктами

Капуста белокочанная квашеная Маринад фруктовый или ягодный Яблоки консервированные Чернослив Сахар Брусника Растительное масло Корица Петрушка Гвоздика

Рецепт исконно русского салата из квашенной капусты, яблок и брусники с пряной подливкой. Хорошее блюдо для Поста.

3 ч.

–

5.0

–