Салат с вешенками

Что можно сказать об этом салате? Он простой и вкусный. Наверное, именно поэтому я поскорее хочу уже рассказать вам, как приготовить салат с вешенками. Запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель отварной 4 Штуки
в мундире
Маринованный огурец 4 Штуки
Вешенки 200 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Растительное масло 50 Миллилитров
Зеленый лук 1 Ломтик
Горчица с зернами По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картофель, отваренный в мундире, необходимо очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Соленые огурцы нарезаем кубиком. Маринованные огурцы могут быть разными. У некоторых слишком грубая шкурка. При наличии такой, ее лучше удалить перед нарезкой огурчика. Так салат выйдет более нежным.

Шаг 3

В мисочке соберите нарезанный картофель и соленый огурец. На растительном масле с луком обжарьте грибы вешенки. Во время обжаривания посолите и поперчите грибы по вкусу, придав им нотку пикантности. Грибы добавьте в салатник.

Шаг 4

Добавьте измельченный зеленый лук.

Шаг 5

Салат перемешайте и заправьте растительным маслом. Добавьте соль и специи по вкусу. Для пикантности в салат я добавляю сладкую горчицу с зернами. Салат выглядит интереснее и на вкус значительно лучше.