Вертута

1 ч. 30 мин

5

Марина Немец

Вертута

Вкусный молдавский пирог под названием вертута стал желанным гостем на моем столе не так давно. Тем не менее домочадцы и гости часто просят его приготовить и с удовольствием уплетают за обе щеки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Сметана 1 ст. ложка
Яйца 4 штуки
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Мука пшеничная 3 стакана
Соль 1 ч. ложка
Масло растительное 0,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В глубокую миску просейте муку. Вбейте 2 яйца.

Шаг 2

В стакане теплой воды разведите 4 ст.л растительного масла. Добавьте в тесто. Посолите.

Шаг 3

Хорошо размешайте.

Шаг 4

Накройте тесто салфеткой на 30 минут.

Шаг 5

Приготовьте начинку. Творог соедините с яйцами и посолите. Хорошо разотрите.

Шаг 6

Зелень мелко измельчите. Добавьте в творог сметану и зелень.

Шаг 7

Разделите тесто на 5 кусочков.

Шаг 8

Смажьте стол растительным маслом. Каждый из кусочков теста раскатайте очень тонко, поверхность смажьте сливочным маслом.

Шаг 9

Распределите начинку по всей поверхности. Скатайте рулет и сделайте жгут.

Шаг 10

Проделайте то же самое со всеми шариками. И сформируйте эти жгуты наподобие улитки.

Шаг 11

Яичные желтки смешайте со ст.л. воды и смажьте вертуты.

Шаг 12

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 35 минут до образования румяной корочки.

Шаг 13

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Вертута с яблоками

Яблоки Растительное масло Вода Сахар Яйцо Мука Соль

Многим полюбившаяся выпечка - вертута с яблоками в домашних условиях продолжает покорять вкусовые рецепторы гурманов со всего мира. Ингредиенты для ее приготовления найдутся в каждом доме.

2 ч.

4.2

169

Молдавские вертуты

Мука Творог Вода тёплая Растительное масло Сливочное масло Укроп Зеленый лук Сметана Соль Яйцо Яичный желток

Вертута - это национальный молдавский рулет, который делают из вытяжного теста и добавляют различную начинку. Я была удивлена, что раньше не готовила эту выпечку, ведь она кажется такой знакомой.

1 ч. 30 мин

4.1

–

Постные вертуты

Мука Капуста белокочанная Вода тёплая Масло растительное Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Отличный вариант для всех любителей выпечки, которые не могут отказать себе в этом удовольствии во время поста. Такие вертуты помогут вам разнообразить постный стол и сделать его чуть ярче вкуснее.

1 ч. 30 мин

4.6

189

Фриттата с ветчиной, шпинатом и сыром

Шпинат Сыр твердый Ветчина Растительное масло Сливки Яйцо Луковица Соль и специи

Для завтрака в выходной день, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким, отлично подойдет это блюдо. Насыщенный вкус, невероятный аромат и несложный процесс, - удивительное сочетание)

40 мин

4.8

–

Брускетта с печеной тыквой и фетой

Тыква Чиабатта Фета Оливковое масло Чеснок Веточка тимьяна

Брускетта уже давно является популярной закуской по всему миру, а раньше она была едой для итальянских бедняков. Разнообразие ингредиентов для начинки и простота делают блюдо любимым для многих.

45 мин

4.0

–

Итальянская чиабатта с оливками

Мука Вода Оливки Оливковое масло Соль Сухие быстродействующие дрожжи

Выпечка хороша тем, что не нужно тратить время или усилия на ее замес, достаточно смешать все ингредиенты и оставить для поднятия. Интересно? Расскажу, как приготовить итальянскую чиабатту с оливками.

21 ч.

4.3

–

Энчилада с ветчиной и сыром

Сливки Ветчина Твёрдый сыр Мука Тортилья Болгарский перец Зеленый лук Яйца Соль

Купите в магазине готовые лепешки (тортильи) и держите их про запас, например, для приготовления вкусного и быстрого завтрака или перекуса. Расскажу, как приготовить энчиладу с ветчиной и сыром.

9 ч.

5.0

–

Чечевица желтая на сковороде

Чечевица Оливковое масло Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль, перец, паприка

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления желтой чечевицы на сковороде. Такое блюдо прекрасно подойдет на обед, ужин. Оно сытное, полезное и очень вкусное. Приступим к его приготовлению!

1 дн. 16 ч.

3.3

224

Творожная запеканка в мультиварке с мукой

Творог Мука Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Соль Ванилин

Нежная, воздушная и очень вкусная творожная запеканка в мультиварке с мукой в домашних условиях — удачный вариант для завтрака или полезного десерта к чаю для всей семьи. Готовим вместе!

1 ч. 20 мин

4.4

194

Пицца в батоне в микроволновке

Колбаса Батон Сыр твердый Кетчуп Майонез

Блюдо готовится буквально за 10 минут при наличии микроволновки на вашей кухне. Вкусные мини-пиццы с удовольствием съедят взрослые и дети, особенно, если вы подадите их к столу с горячим чаем.

10 мин

4.8

–

Рататуй (простой рецепт)

Бульон или вода Сыр Пармезан Зелень Томатная паста Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Баклажан Лук Кабачок Помидоры

Рататуй - изысканное блюдо французской кухни. Простой рецепт полностью раскрывает основную линию всемирно известной кухни Прованса. Легкое, ароматное, овощное блюдо - это любовь с первой ложки!

2 ч.

4.8

–

Буритто

Зеленый лук Масло растительное Чеддер Лаваш мягкий Болгарский перец Лук Яйца куриные

Буритто - это мексиканская закуска со всевозможными начинками, завернутыми в лаваш. Рекомендую ознакомиться с рецептом. Ингредиентов минимум, а удовольствия - по максимуму!

25 мин

3.3

–

×