20 мин

Венский шницель

Для всех любителей простых и вкусных мясных блюд этот рецепт станет настоящей находкой. Шницель можно подавать к столу как с соусом или овощами, так и с гарниром по вкусу. Рекомендую на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 250 грамм
Яйцо 1 штука
Мука 50 грамм
Панировочные сухари 50 грамм
Соль и специи По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

216 ккал

Калорийность

20 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокую мисочку вбейте яйца, вилкой взбейте их немного.

Шаг 2

2. В отдельную мисочку просейте муку. Добавьте щепотку соли и перца, перемешайте.

Шаг 3

3. Панировочные сухари выложите в третью тарелку. Можно добавить немного специй или сушеных трав, например.

Шаг 4

4. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Немного отбейте с двух сторон, подсолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке.

Шаг 5

5. После — в яйце.

Шаг 6

6. И со всех сторон обваляйте в сухарях.

Шаг 7

7. Выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 8

8. Перед подачей положите шницель на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Шницель по-венски

Говядина мякоть Мука Сухари панировочные Растительное масло Яйцо Сливки 35% Петрушка Соль Специи Черный молотый перец

Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде. Пробуйте и вы!

30 мин

4.4

–

Шницель из телятины

Телятина Панировочные сухари Мука Картофель Молоко Яйца Соль, перец Кусочки лимона Свежая петрушка, лук-порей

Шницель из телятины - традиционное австрийское блюдо. Именно из телятины готовится венский знаменитый шницель. Итак, давайте сегодня готовить в лучших традициях австрийской кухни! :)

30 мин

–

4.0

–

Шницель (классический рецепт)

Телятина Панировочные сухари Мука Растительное масло Молоко Яйцо куриное Соль, перец, специи

Шницель — это блюдо традиционной венской кухни, которое традиционное готовится исключительно из телятины. Мясо обваливают в панировке (сухари и мука), а затем жарят в масле.

40 мин

4.5

–

Шницель австрийский

Молоко Мука Яйцо Соль Масло растительное Перец Лимонный сок Панировочные сухари Телячья лопатка

Австрийский шницель готовится из телятины! Лучше всего использовать телячью лопатку, она идеально подходит для этого блюда. Шницель подают к столу с картофельным салатом. Получается вкусно!

35 мин

–

3.5

–

Курица по-венски

Курица Мука пшеничная Сухари панировочные Яйцо Лимон Масло сливочное Соль Перец черный молотый

Это традиционное австрийское блюдо, которое в 18 веке подавалось на стол к аристократам, уверена, понравится так же и вам. Простая в приготовлении и при этом невероятно вкусная хрустящая курочка.

40 мин

–

5.0

226

Немецкий шницель

Телятина Панировочные сухари Мука Молоко Растительное масло Черный молотый перец Соль Яйца

Вкусный и сочный настоящий немецкий шницель очень просто приготовить в домашних условиях. Готовится он из телятины, в хрустящей панировке.

1 ч.

–

5.0

–

Шницель из свинины

Свинина Панировочные сухари Масло растительное Мука Яйца Соль, перец черный

Шницель из свинины приготовить очень просто и быстро. Мясо нужно отбить, панировать в яйце и сухарях, затем обжарить. Получиться нежное мясо с хрустящей корочкой. Гарнир к этому блюду подойдет любой.

30 мин

–

4.4

–

Шницель в сухарях

Свинина Панировочные сухари Мука Молоко Растительное масло Черный молотый перец Соль Яйца

Шницель в сухарях - прекрасный будничный обед или ужин. Готовится быстро, не требует много продуктов для приготовления. Подать можно с любым гарниром. Попробуйте.

1 ч.

–

5.0

–

Шницель из свинины на сковороде

Свинина Сыр Растительное масло Мука Соль Перец Яйцо

Хотите побаловать себя или близких вкусным мясным блюдом? Тогда рецепт приготовления шницеля из свинины на сковороде в оригинальной панировке специально для вас.

1 ч. 15 мин

–

4.5

–

Шницель в панировке

Свинина Панировочные сухари Мука Молоко Растительное масло Черный молотый перец Соль Яйца

Если у вас мало времени, чтобы приготовить обед, советую пожарить шницель в панировке. Вкусно и быстро! Подходит к любому гарниру.

1 ч.

–

4.5

–

Шницель по-столичному

Картофель фри Батон черствый Масло растительное Зеленый горошек Консервированные фрукты Масло сливочное Куриная грудка Яйцо Помидор Огурец Крутоны Соль, перец

Шницель по-столичному готовится из куриной грудки, обваленной в пшеничных сухариках и обжаренной, подается с консервированными фруктами, овощами и картошкой-фри. Получается королевское блюдо!

1 дн. 6 ч.

–

4.5

–