Найти идеальный рецепт


Шницель по-венски
30 мин
4

Шницель по-венски

Некоторые блюда кажутся намного сложнее в исполнении, чем есть на самом деле. Такая ситуация произошла с тем, когда я узнала, как приготовить шницель по-венски на сковороде. Пробуйте и вы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина мякоть 500 грамм
  • Сухари панировочные 150 грамм
  • Яйцо 2 штуки
  • Сливки 35% 2 ст. ложки или сметана
  • Мука 7-9 ст. ложек
  • Растительное масло 2/3 стакана
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Петрушка По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо промойте. Удалите с него прожилки и плёнку. Нарежьте мякоть слайсами.

Шаг 2

Говядину отбейте молоточком. Посолите и поперчите ее с обеих сторон.

Шаг 3

В миске взбейте яйца со специями, солью и перцем.

Шаг 4

К яичной массе добавьте сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.

Шаг 5

Подготовьте тарелки с мукой и сухарями. Вначале куски мяса обваляйте в муке.

Шаг 6

Потом — в сливочной массе, а в конце — в сухарях.

Шаг 7

В разогретом масле на сильном огне обжарьте шницели по 5 минут с каждой стороны. Уберите лишний жир салфетками. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шницель по-венски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Шницель по-венски
Оценить рецепт
4.4 10
Добавить комментарий
Captcha
:mad: :ohmy: :ph34r: :excl: :wink: :blink: :sad: :wacko: :happy: :unsure: :rolleyes: :cool: :biggrin: :blush: :smile: :tongue: :angry: :mellow: :wub: :sleep: :dry: :laugh: :huh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Natalia.1
06.09.2025 13:41
Шницель получился сочный и вкусный. Да, правда, готовить пришлось больше времени, чем ожидала, но результат того стоил!
Сергей Металиченко
09.02.2019 18:58
Приготовил. Супер. Спасибо.

Похожие рецепты

Грузинский завтрак
Вода Растительное масло Грецкие орехи Чеснок Томатная паста Сливочное масло Яйца Помидоры Лук Зелень Соль Перец черный молотый
Предлагаю устроить необычное утро и приготовить грузинский завтрак. Получается сытно и очень вкусно! Попробуйте!
30 мин
5.0

×