Венгерский суп с сырными клецками
30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Венгерский суп с сырными клецками

Густой рисовый суп на ароматном курином бульоне с нежными сырными клецками получается очень вкусным и сытным. Приготовить его можно легко и быстро. Всего через полчаса у вас будет горячее блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 2 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Рис 100 Грамм
  • Бульон куриный 1,5 Литра
  • Мука 2/3 Стакана
  • Сыр 80 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Перец душистый горошек 2 Штуки
  • Укроп 1 Пучок
  • Масло растительное 2 Ст. ложки

Шаг 1

Овощи вымойте, очистите. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито.

Овощи вымойте, очистите. Рис промойте в холодной воде, откиньте на сито.

Шаг 2

Картофель нарежьте мелким кубиком. Куриный бульон доведите до кипения, заложите в бульон лавровый лист, душистый перец, нарезанный картофель. Варите на медленном огне в течение 5 минут.

Картофель нарежьте мелким кубиком. Куриный бульон доведите до кипения, заложите в бульон лавровый лист, душистый перец, нарезанный картофель. Варите на медленном огне в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавьте в бульон рис.

Добавьте в бульон рис.

Шаг 4

В это время морковь натрите на терке, лук измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло (1 ст. л.), пассеруйте овощи до мягкости. Добавьте в суп.

В это время морковь натрите на терке, лук измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло (1 ст. л.), пассеруйте овощи до мягкости. Добавьте в суп.

Шаг 5

Тем временем замесите тесто для клецок. Сыр натрите на мелкой терке, соедините с яйцом, мукой, водой (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.), солью и перцем. Перемешайте до однородности.

Тем временем замесите тесто для клецок. Сыр натрите на мелкой терке, соедините с яйцом, мукой, водой (1 ст. л.), растительным маслом (1 ст. л.), солью и перцем. Перемешайте до однородности.

Шаг 6

Мокрыми руками сформируйте клецки небольшого размера.

Мокрыми руками сформируйте клецки небольшого размера.

Шаг 7

Сырные шарики опустите в суп, варите после закипания еще 2-3 минуты. Добавьте рубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.

Сырные шарики опустите в суп, варите после закипания еще 2-3 минуты. Добавьте рубленный укроп, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
01.12.2018 18:16
нет
Екатерина Черная
01.12.2018 18:10
А колбасный сыр подойдет?
Дарья Вакулова АВТОР
05.09.2018 11:55
Спасибо, Натали! )
Наталья Л.
02.09.2018 17:55
Даш,очень вкусный супчик!! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
22.08.2018 09:17
Особенно клецки вкусные ;)
Дарья Вакулова АВТОР
22.08.2018 09:16
Готовь с удовольствием, Вика! ;)
Вика Василенко
22.08.2018 08:23
Мне нравится супчик, приготовлю!
Оксана Ч.
20.08.2018 00:20
Готовила такой суп - очень вкусно!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×
ё