55 мин

Венгерские блинчики с сердцем

Венгерские блинчики с сердцем - одно из самых популярных блюд в Венгрии, которое весьма распространено и в нашей стране. Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 500 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Мука пшеничная 250 грамм
Соль 1,5 ч. ложки
Растительное масло 85 мл
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 1 штука
Перец черный горошком 7 штук
Сердце телячье 800 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сердце разрезаем на крупные кусочки и отвариваем в холодной воде до готовности с добавлением перца и лаврового листа. Затем сердце достаем из бульона, а бульон не выливаем - он еще пригодится.

Шаг 2

Отваренное сердце теперь необходимо пропустить через мясорубку либо измельчить при помощи блендера, но лучше первый вариант. Смешиваем отваренное сердце с мелко нарезанным и обжаренным в масле репчатым луком.

Шаг 3

Ставим на огонь сковороду с сердцем и луком, наливаем полстаканчика бульона и тушим, пока не выпарится бульон.

Шаг 4

Все ингредиенты для приготовления блинов (молоко, мука, соль, яйца, масло) смешиваем до однородности, из получившегося теста печем блинчики.

Шаг 5

Заворачиваем в каждый блинчик нашу начинку. Я обычно заворачиваю квадратиком, хотя можно как угодно.

Шаг 6

Уже свернутые блинчики еще немного обжариваем на сковороде. Готово! Кушать со сметаной.

Видео рецепт "Венгерские блинчики с сердцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 8

Похожие рецепты

Блинчики со свиным сердцем

Молоко Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль Сердце свиное Соль Перец черный молотый

Румяные и сытные блинчики с фаршем из свиного сердца можно подать и на завтрак, и в обед и на ужин. Сердце можно отварить заранее, чтобы уменьшить время готовки блюда. Не забудьте про любимые специи.

40 мин

–

5.0

145

Блинчики с говяжьим сердцем

Говяжье сердце Молоко Мука Сливочное масло Растительное масло Сахар Уксус 9% Лук Морковь Яйца Соль, перец

Если хотите уйти от банальных начинок для блинов, попробуйте фаршировать их говяжьим сердцем. Вы получите оригинальное и вкусное блюдо, которое несомненной найдет место на вашем столе.

6 ч.

4.3

–

Блины-сердечки

Мука Молоко Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо

Начать день с хорошего настроения помогут симпатичные блины-сердечки. Ну разве не приятно полакомится на завтрак такими милыми блинами? Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить блины-сердечки!

30 мин

4.6

–

Бейгли на маргарине

Мука Маргарин Сахар Сахар Молоко Мак молотый Орехи молотые Вишневый джем Абрикосовый джем Вода Изюм Изюм Молоко Дрожжи Соль Ваниль Яйца Лимон (цедра и сок)

Бейгли на маргарине - традиционная венгерская выпечка, которую в Венгрию привнесли с собой евреи. Бейгли - это обязательный атрибут рождественского стола в любой семье. Готовим!

1 ч. 40 мин

–

4.6

–