6 ч.

Блинчики с говяжьим сердцем

Если хотите уйти от банальных начинок для блинов, попробуйте фаршировать их говяжьим сердцем. Вы получите оригинальное и вкусное блюдо, которое несомненной найдет место на вашем столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Молоко 2 стакана
Мука 1,5-2 стакана
Сливочное масло 75 грамм
Яйца 2 штуки
Говяжье сердце 500 грамм
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Уксус 9% 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В первую очередь нужно сделать начинку. Для этого я говяжьего сердца срежьте сосуды и жир, хорошо промойте его, порежьте на куски и замочите в воде с уксусом на 3 часа. Затем бросьте сердце в кастрюлю с кипящей водой, туда же добавьте луковицу и морковь. Варите в течение 1,5 часов. Затем пропустите мясо и овощи через мясорубку, смешайте с потертым на терке отварным яйцом, сливочным маслом, солью и перцем. Добавьте немного бульона и взбейте миксером, либо еще раз пропустите через мясорубку.

Шаг 2

Затем замесите тесто для блинов. Для этого взбейте яйцо с щепоткой соли и сахаром, добавьте муку, молоко и растительное масло. Размешайте до получения однородной массы.

Шаг 3

Выпекайте тонкие блины на сильно разогретой сковороде. На готовые блинчики выложите по 1,5-2 столовых ложки начинки.

Шаг 4

И заверните конвертиком.

Шаг 5

Разогрейте на сковороде смесь растительного и сливочного масла и обжарьте свернутые блинчики до румяной корочки.

Видео рецепт "Блинчики с говяжьим сердцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 32

Екатерина Сыч

17.02.2018 19:48

Очень вкусные ,сочные и сытные блинчики!рекомендую рецепт,не пожалеете)

Похожие рецепты

Блинчики со свиным сердцем

Молоко Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Соль Сердце свиное Соль Перец черный молотый

Румяные и сытные блинчики с фаршем из свиного сердца можно подать и на завтрак, и в обед и на ужин. Сердце можно отварить заранее, чтобы уменьшить время готовки блюда. Не забудьте про любимые специи.

40 мин

–

5.0

145

Блинчики с начинкой

Молоко Фарш говяжий Мука Моцарелла Сливочное масло Укроп Чесночный порошок Яйца Соль Лук Растительное масло

Вряд ли вы не пробовали блины, например, с мясом, с сыром или зеленью, а также со сладкими начинками. Сегодня расскажу, как приготовить блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Вкусно и сытно.

1 ч.

5.0

197

Блинчики с разными начинками

Молоко Курица отварная Мука пшеничная Шпинат Растительное масло Майонез или сметана Соль Сахар Яйцо куриное отварное Яйцо куриное

Русские блинчики - такие разнообразные. Столько отличий в рецептуре теста, в начинках. Можно фантазировать и фантазировать. Начинка может быть любой. Я покажу интересный вариант закуски из блинчиков!

50 мин

4.2

–

Блины с ливером

Кефир Печень куриная Сердечки куриные Кипяток Мука пшеничная Масло растительное Масло растительное Приправа овощная Яйца Соль Лук репчатый

Какими же вкусными могут быть блины с ливером. Обязательно попробуйте! Такое блюдо съедят даже самые вредные "нехочухи", которые не любят вареную печень и субпродукты. Миксуйте ее с луком, специями.

30 мин

–

5.0

165

Фаршированные блинчики

Молоко Мука Свинина Говядина Растительное масло Сахар Соль Сода Яйца Лук Соль Растительное масло

Блинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин.

2 ч.

4.1

251

Начинка для блинчиков

Куриное мясо Мука Вода Зеленый горошек Соевый соус Чеснок Имбирь Морковь Яйца Зелень Пекинская капуста Соль

Любите блинчики? А с какой начинкой? Можно сделать их на десерт со сладкими наполнителями или же к ужину, например, с мясом, овощами. Расскажу о своем способе, как приготовить начинку для блинчиков.

1 ч.

4.2

–

Пирожки с сердцем

Мука Говяжье сердце вареное Молоко Масло сливочное Рис вареный Масло растительное Дрожжи сухие Сахар Лук Яйцо Соль Яичные желтки

Пирожки с говяжьим сердцем я готовлю из дрожжевого теста. Отдельно готовлю начинку, тесто и затем запекаю их в духовке. Дольше всего ходит тесто, на это уйдет около 3 часов.

5 ч.

–

4.8

–

Блины с начинкой

Подсолнечное масло Говяжий фарш Морковь Креветки Лапша Соль Перец Листья теста Лук Яйца

Восхитительные блинчики с начинкой из говяжьего фарша и креветок.

30 мин

–

4.0

–

Блинчики, фаршированные мясом

Теплое молоко Мука Говяжий фарш Растительное масло Вода Сливочное масло Растительное масло Соль Сахар Тмин Разрыхлитель для теста Лук Яйцо Яйцо Молотый черный перец

Блинчики - традиционный завтрак во многих семьях! Лично я делаю их раз в неделю, на выходных. С разной начинкой. Блинчики, фаршированные мясом, - очень сытное и лёгкое блюдо!

30 мин

–

3.3

–