Блины фаршированные
Собрались в уикенд на дачу и, конечно, с утра возник вопрос, что приготовить на завтрак, чтобы было и вкусно, и сытно. Здесь как нельзя лучше подошли блины с мясной начинкой. Смотрим рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 штуки
- Молоко 2 стакана
- Мука 1,5 стакана
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 по вкусу
- Растительное масло 4 ст. ложки для жарки блинов и начинки
- Говяжий фарш 500 грамм
- Лук 1 штука небольшой
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления блинов необходимо в миске смешать сначала яйца с половиной молока, добавить соль и сахар. Помешивая, добавить муки, размешать хорошенько, чтобы не было комков и добавить оставшееся молоко.
Шаг 2
На горячую сковороду наливаем масло, когда нагреется, черпаком наливаем тесто.
Шаг 3
Когда блин подрумянится, его надо перевернуть на другую сторону. Наши блины будут с начинкой, поэтому блин можно прожарить слабо - до бледно-желтого, т.к. потом будем еще раз обжаривать его с начинкой.
Шаг 4
На разогретую сковороду с маслом кладём мелко нарезанный лук и жарим до золотистого цвета, добавляем фарш, щепотку соли, перца и обжариваем около 20 минут.
Шаг 5
Фаршируем блины мясом, в центр блина выкладываем начинку и заворачиваем трубочкой или конвертиком. Желательно, чтобы начинка была завернута плотно.
Шаг 6
Фаршированные блины можно обжарить на сковороде на масле с двух сторон по 3-4 минут на слабом огне. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Блины фаршированные"
Похожие рецепты
