Фаршированные блинчики

Блинчики пекут, наверное, все. Их едят со сметаной, готовят с различной начинкой. Блины с мясом – очень сытное, вкусное блюдо. Их можно подать как самостоятельное блюдо на семейный ужин.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Литр
Мука 560 Грамм
Яйца 5 Штук
Сахар 2,5 Чайных ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Сода 1/3 Чайных ложки
Растительное масло 50 Грамм
Говядина 200 Грамм
фарш
Свинина 300 Грамм
фарш
Лук 2 Штуки
фарш
Соль По вкусу
фарш
Растительное масло По вкусу
для жарки

Количество порций

Калорийность

251 ккал

Калорийность

13 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для приготовления блинчиков нужно нагреть молоко. В отдельную посуду влить половину молока и добавить соль, сахар, соду и яйца. Все перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Влить оставшееся молоко и масло. Хорошо перемешать.

Шаг 2

2. Теперь выпекаем блинчики на сковородке. Намазать сковородку маслом и жарить блинчики с двух сторон.

Шаг 3

3. Блинчики готовы. Откладываем их в сторону и займемся приготовлением начинки. Смешать свиной и говяжий фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.

Шаг 4

4. Лук почистить и мелко порезать. Фарш пожарить на сковороде, пока не испарится лишняя жидкость. Добавить в фарш лук и жарить до готовности фарша.

Шаг 5

5. Положить на середину блина мясной фарш и завернуть конвертиком. Ваши блины готовы. Приятного аппетита. Можно перед подачей обжарить фаршированные блинчики на сковородке.