Блинчики с мясом
Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Теплое молоко 1 Литр
ингредиенты для теста - Яйца 3 Штуки
- Сода для выпечки 1/2 Ст. ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Мука 2,5 Стакана
- Растительное масло 1/2 Стакана
- Говяжий фарш 230 Грамм
ингредиенты для начинки - Растительное масло 2 Ст. ложки
- Тмин 1/2 Ст. ложки
- Черный перец 1 Щепотка
- Вода 1/2 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Сливочное масло 1 Чайная ложка
Шаг 1

Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.
Шаг 2

Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
Шаг 3

Залейте масло.
Шаг 4

Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
Шаг 5

Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.
Шаг 6

Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
Шаг 7

По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.
Шаг 8

Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
Шаг 9

Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.
Шаг 10

Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.
Шаг 11

Заверните блинчик...
Шаг 12

...как показано на картинке:
Видео рецепт "Блинчики с мясом"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты







Показать все отзывы (58)