Блинчики, фаршированные творогом

Чтобы блинчики были вкуснее и слаще, предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом. Это очень просто и быстро готовится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Стакан
Молоко 0,5 Стакана
Яйца 4 Штуки
3 в тесто, 1 для начинки
Сливочное масло 5 Ст. ложек
Соль поваренная 0,5 Чайных ложки
Мука 1,5 Стакана
Творог 450 Грамм
Рикотта 425 Грамм
Ванилин 1 Чайная ложка
Цедра лимона 2 Чайных ложки
Сахарный песок 2 Ст. ложки

Шаг 1

Готовим тесто для блинчиков. В первую очередь разбиваем в миску яйца для теста, добавляем соли, просеиваем туда муку и кидаем кусок сливочного масла. Все это размешиваем, после чего добавляем молока и воды. Замешиваем тесто до однородности и оставляем на час в холодильнике.

Шаг 2

Вытаскиваем тесто из холодильника и готовим блинчики на разогретой подсолнечным маслом сковороде. Складываем готовые блинчики друг на друга.

Шаг 3

Творог с рикоттой смешиваем в отдельной миске и оставляем в подвешенном состоянии в течение пары часов. После этого разбиваем в смесь яйцо, добавляем цедры лимона, сахарного песка и ванилина. Перемешиваем все до однородности.