Блины с курицей и рисом
Блины фаршированные курицей и рисом — вкусное домашнее блюдо. Достаточно бюджетное, готовится быстро, всегда желанно на столе. Многие хозяйки любят и знают это блюдо, я делюсь своим рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 750 мл
- Пшеничная мука 1,5 стакана объем стакана 250 мл.
- Яйца 3 штуки
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка 1 щепотка — в тесто для блинов, в фарш — по вкусу
- Фарш из куриного филе 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Рис 100 грамм
- Масло растительное 4 ст. ложки 2 ст. ложки — в тесто, 2 ст. ложки — для обжаривания фарша
- Сливочное масло 30 грамм для обжаривания перед подачей
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Всыпьте в молоко соль, сахар, вбейте яйца, добавьте муку, все взбейте миксером.
Шаг 3
Добавьте в тесто 2 ст. ложки растительного масла, взбейте еще раз.
Шаг 4
Жарьте блины обычным образом, с обеих сторон. Масло при жарке добавлять не нужно, смажьте сковороду перед выпечкой только первого блина.
Шаг 5
Отварите рис до готовности.
Шаг 6
В сковороде обжарьте лук с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 7
Добавьте к луку куриный фарш, обжарьте до готовности, посолите, поперчите.
Шаг 8
Выложите к фаршу отварной рис, хорошо перемешайте, обжарьте все вместе еще в течение нескольких минут.
Шаг 9
Выложите рис с куриным фаршем на край блинчика.
Шаг 10
Подверните блинчик с трех сторон, сверните в рулет.
Шаг 11
Таким образом нафаршируйте все блины.
Шаг 12
Перед подачей обжарьте блинчики на смеси сливочного и растительного масла со всех сторон до румяной и хрустящей корочки. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Блины с курицей и рисом"
Совет от повара:
Количеств блинов зависит от диаметра сковороды.Похожие рецепты