Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Вегетарианский суп из крапивы

1 ч.

3

Марина Софьянчук

Вегетарианский суп из крапивы

Использование крапивы в кулинарии с каждым годом становится все более популярным. Ее добавляют в салаты, из нее делают бутерброды. Сегодня я поделюсь рецептом вегетарианского супа из крапивы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 штук
Морковь 1/2 штуки
Крапива 10 штук листья
Лук репчатый 1-2 штук
Специи По вкусу
Куркума 1/4 ч. ложки
Корень сельдерея 1/2 штуки
Вода 2 литра
Соль, перец По вкусу
Горох зеленый По вкусу

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Крапиву выбирайте молодую и свежую, так вкус супа получится наиболее ярким и насыщенным.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и ополосните. Крапиву выбирайте молодую и свежую, так вкус супа получится наиболее ярким и насыщенным.

Шаг 2

Морковь и корень сельдерея порежьте мелкими кубиками. Лук я использую молодой, поэтому режу его кружочками, обычный лук порежьте тоже кубиком. Все эти овощи отправьте в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.

Морковь и корень сельдерея порежьте мелкими кубиками. Лук я использую молодой, поэтому режу его кружочками, обычный лук порежьте тоже кубиком. Все эти овощи отправьте в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь.

Шаг 3

Как только закипит, отправьте в кастрюлю нарезанный мелкими кубиками картофель. Варите овощи до мягкости.

Как только закипит, отправьте в кастрюлю нарезанный мелкими кубиками картофель. Варите овощи до мягкости.

Шаг 4

Пока варятся овощи, крапиву промойте, сложите в глубокую миску и залейте кипятком на 5-7 минут.

Пока варятся овощи, крапиву промойте, сложите в глубокую миску и залейте кипятком на 5-7 минут.

Шаг 5

Затем крапиву отожмите от воды и мелко нарежьте.

Затем крапиву отожмите от воды и мелко нарежьте.

Шаг 6

Отправьте в суп крапиву, зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Также добавьте любимые специи, я, например, добавила прованские травы, немного розмарина и куркуму. Проварите еще несколько минут и снимите с огня. Дайте супу настояться в течение 10-15 минут.

Отправьте в суп крапиву, зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Также добавьте любимые специи, я, например, добавила прованские травы, немного розмарина и куркуму. Проварите еще несколько минут и снимите с огня. Дайте супу настояться в течение 10-15 минут.

Шаг 7

Подавайте вегетарианский суп из крапивы горячим, с черным хлебом или сухариками. Приятного аппетита!

Подавайте вегетарианский суп из крапивы горячим, с черным хлебом или сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Ikaramba

13.09.2018 09:40

Наморозила крапивы летом, приготовила вкусный и полезный супчик! Мне понравилось, люблю такие легкие супы :smile:

:smile:

Стефа

16.05.2018 11:40

Вкусно без сомнения! Просто, быстро, полезно! Отличная идея :biggrin:

:biggrin:

Волкова

23.06.2017 19:20

Вкусный и полезный суп, крапивы я положила больше, очень люблю ее вкус. Советую!

Похожие рецепты

Суп из крапивы без мяса

Картофель Морковь Крапива Лук Корень пастернака Стебель сельдерея Чеснок Соль Перец черный

Весенний суп из крапивы. Не упустите момент, молодая крапива наполнена витаминами и микроэлементами, которые так необходимы весной. Крапива улучшает кровь и повышает иммунитет!

30 мин

4.4

–

Крапивный суп

Вода или бульон Рис Укроп Крапива Картофель Лук Яйца Соль, перец

Весна и раннее лето — прекрасное время для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в пищу. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.

40 мин

3.8

109

Суп из молодой крапивы

Бульон Сливки Крапива Вода Мука пшеничная Масло оливковое Лук репчатый Соль, перец

Весной очень популярны зеленые супы. Их готовят на основе большого количества зелени. Одним из самых известных является супчик с добавлением крапивы. Очень витаминный вариант!

1 ч.

5.0

92

Крапивный суп с яйцом

Вода Картофель Крапива, стебли Репчатый лук Яйцо Соль

Очень странно видеть крапиву на своём кухонном столе, но сегодня вышло именно так. Лучше всего из неё получаются супы, которые относятся к русской традиционной еде. Этот рецепт стоит попробовать!

40 мин

4.5

–

Суп из крапивы и щавеля

Свинина Сметана Щавель Крапива Морковь Петрушка Лук Лавровый лист Черный перец горошек Картофель Яйцо

Супы из зелени – это настоящий витаминный взрыв для нашего организма. Запишите себе, как приготовить суп из крапивы и щавеля, и приступайте к готовке. Такой суп придется по душе абсолютно всем.

2 ч.

5.0

–

Суп из крапивы с мясом

Курица Рассол огуречный Крапива молодая Рис Картошка Лук Морковь Корень сельдерея Яйцо Зеленый лук Черный перец горошком Сметана

Если у вас на огороде растет крапива, не спишите ее вырывать и выбрасывать! Помимо отличного настоя для косметических целей, из крапивы готовится прекрасный сытный суп, смотрите рецепт приготовления!

1 ч. 30 мин

4.5

–

Щавелевый суп с крапивой

Вода Щавель Крапива свежая Картофель Соль Перец черный молотый Сметана, вареные яйца, зеленый лук

Легкий витаминный щавелевый суп с крапивой особенно понравится тем, кто соблюдает диету. Расскажу, как приготовить этот низкокалорийный, вкусный и полезный суп, который понравится всей вашей семье.

30 мин

4.0

–

Суп со щавелем и крапивой

Вода Курица Картофель Морковь Лук красный Крапива Щавель Зеленый лук Петрушка Чеснок Лавровый лист Яйцо Соль Черный молотый перец Душистый перец

Лето и весна — это время супов из зелени. Их можно варить прямо в саду или на даче, срывая главные ингредиенты с грядки. У многих подобное блюдо ассоциируется с детством. Давайте вспомним его рецепт.

1 ч. 20 мин

5.0

–

Молочный суп с крапивой

Вода горячая Молоко коровье Крапива Масло растительное Картофель Яйцо куриное Соль Лук репчатый

Питательный и полезный молочный суп с крапивой можно подать на обед. Готовится он за считанные минуты, главное — отварить картофель сначала в воде, так как молоко замедляет процесс варки овощей.

20 мин

4.0

–

Щи из щавеля и крапивы

Вода Щавель Крапива Укроп Лук Морковь Картофель Лавровый лист Соль Перец черный молотый Сметана

Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить" только сметаной!

40 мин

4.1

51

Щи с крапивой

Овощной бульон Листочки крапивы Зеленый лук Молодая капуста Петрушка Сливочное масло Чеснок Зеленый сладкий перец Соль, перец, сметана, зелень

Сегодня вы узнаете, как приготовить щи с крапивой. Это блюдо станет прекрасной альтернативой привычным первым блюдам и отлично подойдет на ужин. Будет очень вкусно, не сомневайтесь!

1 ч.

5.0

–

Суп из йогурта с зеленью

Вода Йогурт Нут (можно консервированный) Рис Мука Зелень Яйцо Соль, перец

Суп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Зимой он отлично согревает, летом - освежает.

1 ч.

4.4

–

×