10 ч.

Вегетарианский суп из фасоли

Фасоль – это один из недооцененных продуктов, как мне кажется. Из нее можно приготовить первое, второе блюдо, гарнир, закуску и салат. Попробуйте рецепт, как приготовить вегетарианский суп из фасоли.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль 450 грамм смесь
Растительное масло 2 ст. ложки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Морковь 4 штуки
Стебель сельдерея 3 штуки
Вода 6 стаканов
Помидоры 400 грамм
Тмин 1 ч. ложка
Орегано 1 ч. ложка
Паприка 0,5 ч. ложки
Кайенский перец 1 щепотка
Соль, перец По вкусу
Яблочный уксус 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В большую кастрюлю выложите фасоль, залейте ее водой и оставьте на ночь.

Шаг 2

2. Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. В кастрюле разогрейте растительное масло, выложите лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

Шаг 3

3. Нарежьте небольшими кусочками морковь и сельдерей. Выложите овощи в сковороду к луку и чесноку, обжаривайте около 4-5 минут.

Шаг 4

4. Ранее замоченную фасоль промойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

5. Залейте фасоль водой и отправьте кастрюлю на огонь.

Шаг 6

6. Доведите все до кипения и варите на слабом огне 90 минут.

Шаг 7

7. Очистите помидоры от кожуры и нарежьте их мелко (или используйте консервированные), добавьте помидоры и все специи в кастрюлю.

Шаг 8

8. Варите суп еще около 20 минут.

Шаг 9

9. В самом конце добавьте уксус и по вкусу соль, украсьте суп зеленью.

Шаг 10

10. Готовый супчик подавайте сразу или остудите и храните в холодильнике 1-2 дня.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Фасолевый суп Дал Таркари

Вода Овощи Фасоль Лимон Соль Сливочное масло Петрушка Топлёное масло Куркума Имбирь Корица Семена кумина Асафетида Лавровый лист

Фасолевый суп Дал Таркари - вегетарианский суп, который пришел к нам из Индии. Существует много разных видов и способов приготовления этого супа. Здесь предлагается рецепт Дал Таркари из фасоли!

55 мин

–

4.5

–

Овощной суп с красной фасолью

Вода Фасоль красная консервированная Томатная паста Чеснок Лук Морковь Стебель сельдерея Цукини Помидоры

Овощной суп с красной фасолью можно употреблять вегетарианцам, а также тем, кто придерживает поста. В нем не содержится мясо или какие-либо другие продукты животного происхождения.

1 ч.

4.4

Суп из фасоли

Фасоль Помидоры Морковь Сельдерей Пшеничный хлеб Петрушка Растительное масло Морская соль Молотый перец чили Болгарский перец

Рецепт приготовления супа из фасоли, сельдерея, помидоров, болгарского перца и моркови.

12 ч.

–

4.3

156

Борщ вегетарианский с фасолью

Капуста квашеная Фасоль красная Томатная паста Масло растительное Картофель Морковь Перец болгарский Томаты Свекла Зелень Лук репчатый Соль и перец

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!

1 ч.

–

4.8

Суп из черной фасоли

Овощной бульон Фасоль чёрная Шпинат Масло оливковое Петрушка Сок лимона Чеснок Зира Соль Перец красный жгучий Лук Огурец Перец сладкий Чипсы из лаваша

Суп из черной фасоли получается вкусным, сытным и согревающим в холодное время года. Готовится без добавления мяса, поэтому подходит для постного и вегетарианского меню.

8 ч.

5.0

–

Фасолевый суп без мяса

Белая фасоль Чеснок Картофель Морковь Сушеный базилик Соль Лук репчатый Перец Лавровый лист

Вы вегетарианец? Соблюдаете пост? А может вам просто захотелось чего-то легкого, без мяса? Тогда вам сюда. Рецепт сытного, полезного и при этом еще и очень вкусного супа прямо сейчас!

1 ч. 20 мин

4.2

–

Суп из фасоли без мяса

Овощной бульон Фасоль консервированная Петрушка Масло растительное Чеснок Морковь Помидоры Сельдерей Капуста красная Лук репчатый Соль, перец Капуста кале Кабачок или цуккини

Для тех, кто не употребляет мяса или просто любит овощные супчики, я выкладываю этот рецепт. Он расскажет о том, как приготовить суп из фасоли без мяса с обилием разнообразных ярких овощей.

50 мин

–

5.0