Вегетарианский шоколадный торт
3 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Юлия Резник

Вегетарианский шоколадный торт

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем... Это объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Миндальное молоко 360 Миллилитров
  • Яблочное пюре 300 Миллилитров
  • Крепкий заваренный кофе 120 Миллилитров
  • Кокосовое масло растопленное 160 Миллилитров
  • Мука пшеничная 320 Грамм
  • Сахар 265 Грамм
  • Уксус яблочный 2 Чайных ложки
  • Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
  • Какао 90 Грамм
  • Сода 2 Чайных ложки
  • Веганское масло 220 Грамм
    начинка (можно заменить ореховой пастой)
  • Сахарная пудра 300 Грамм
    начинка

Шаг 1

Смешайте миндальное молоко и уксус, дайте постоять несколько минут. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре, взбейте до образования пены. Добавьте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Смешайте все венчиком или блендером. Выпекайте 2 коржа, смазав форму маслом, при 180 градусах. Дайте им остыть.

Смешайте миндальное молоко и уксус, дайте постоять несколько минут. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре, взбейте до образования пены. Добавьте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Смешайте все венчиком или блендером. Выпекайте 2 коржа, смазав форму маслом, при 180 градусах. Дайте им остыть.

Шаг 2

Ингредиенты для начинки (веганское масло и сахарную пудру) взбейте блендером. Приготовить веганское масло можно и дома. А можно просто прослоить коржи арахисовым маслом или обычным вареньем, например, клубничным. Верх торта тоже покройте кремом.

Ингредиенты для начинки (веганское масло и сахарную пудру) взбейте блендером. Приготовить веганское масло можно и дома. А можно просто прослоить коржи арахисовым маслом или обычным вареньем, например, клубничным. Верх торта тоже покройте кремом.

Шаг 3

Тортику нужно дать пропитаться несколько часов, а затем можно пробовать и наслаждаться.

Тортику нужно дать пропитаться несколько часов, а затем можно пробовать и наслаждаться.

Похожий видео рецепт "Вегетарианский шоколадный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анатолий Святобогов
14.01.2022 00:16
Это не вегатерианский рецепт, а именно веганский. И я глядя на фото его уже съел)))
Катерина
19.07.2019 08:32
На все праздники теперь пеку себе торты без продуктов животного происхождения. На мой вкус, шоколадный крем удачнее всего получается из кокосового рафинированного масла и какао с добавлением растительного молока. Не тяжёлый, но держит форму и очень вкусный! :)
Юлия Резник АВТОР
12.04.2019 10:48
Здравствуйте! Можно :)
12.04.2019 00:00
Здравствуйте! можно ли яблочный уксус заменить на лимонный сок?

Похожие рецепты

×