Вегетарианский шоколадный торт

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу рассказать, как приготовить вегетарианский шоколадный торт. Коржи с кофейным привкусом и нежный крем... Это объедение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Какао 90 Грамм
Мука пшеничная 320 Грамм
Сахар 265 Грамм
Сахарная пудра 300 Грамм
начинка
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Сода 2 Чайных ложки
Уксус яблочный 2 Чайных ложки
Яблочное пюре 300 Миллилитров
Миндальное молоко 360 Миллилитров
Крепкий заваренный кофе 120 Миллилитров
Кокосовое масло растопленное 160 Миллилитров
Веганское масло 220 Грамм
начинка (можно заменить ореховой пастой)

Количество порций

Шаг 1

Смешайте миндальное молоко и уксус, дайте постоять несколько минут. Добавьте масло, кофе, ванильный экстракт и яблочное пюре, взбейте до образования пены. Добавьте муку, сахар, какао-порошок, соду, разрыхлитель. Смешайте все венчиком или блендером. Выпекайте 2 коржа, смазав форму маслом, при 180 градусах. Дайте им остыть.

Шаг 2

Ингредиенты для начинки (веганское масло и сахарную пудру) взбейте блендером. Приготовить веганское масло можно и дома. А можно просто прослоить коржи арахисовым маслом или обычным вареньем, например, клубничным. Верх торта тоже покройте кремом.

Шаг 3

Тортику нужно дать пропитаться несколько часов, а затем можно пробовать и наслаждаться.

Видео рецепт "Вегетарианский шоколадный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 6

Комментарии к рецепту

Анатолий Святобогов

14.01.2022 02:16

Это не вегатерианский рецепт, а именно веганский. И я глядя на фото его уже съел)))

Катерина

19.07.2019 09:32

На все праздники теперь пеку себе торты без продуктов животного происхождения. На мой вкус, шоколадный крем удачнее всего получается из кокосового рафинированного масла и какао с добавлением растительного молока. Не тяжёлый, но держит форму и очень вкусный! :)